Tumis Telur dan Kucai Saus Tiram: Lauk Kilat 5 Menit
Tumis Telur dan Kucai Saus Tiram: Lauk Kilat 5 Menit
Super Mudah! Tumis Telur dan Kucai Lezat dengan Saus Tiram, Cukup 1 Bumbu
Sangat praktis untuk hari-hari sibuk! Resep super sederhana menumis telur dan kucai dengan sentuhan gurih dari saus tiram. Nikmati rasa lezat yang cocok sebagai lauk pendamping nasi maupun hidangan cepat.
Bahan Utama- 3 butir telur ayam segar
- Segenggam daun kucai segar (sekitar 50-70g), bersihkan dan potong-potong
- 1/4 buah cabai merah besar (untuk warna dan sedikit rasa pedas, opsional)
Bumbu- 1.5 sdm Saus Tiram (sesuaikan selera)
- Sejumput garam (untuk penyesuaian rasa, opsional)
- 1.5 sdm Saus Tiram (sesuaikan selera)
- Sejumput garam (untuk penyesuaian rasa, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk bersih dan kocok lepas hingga tercampur rata. Cuci bersih daun kucai di bawah air mengalir, lalu potong-potong sepanjang 3-4 cm agar mudah dimakan. Iris tipis cabai merah untuk menambah warna cantik dan sedikit rasa pedas. (Tambahkan cabai hanya jika Anda suka rasa pedas.)
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sekitar 1.5 sdm minyak goreng. Tuang kocokan telur ke dalam wajan. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk perlahan hingga telur matang menjadi orak-arik yang lembut dan tidak kering. Jangan terlalu matang agar tidak keras.
Step 3
Ketika telur sudah sekitar 70-80% matang dan masih sedikit basah, masukkan potongan daun kucai dan irisan cabai merah yang sudah disiapkan. Tuang 1.5 sdm saus tiram di pinggir wajan. Panas akan membantu mengeluarkan aroma saus tiram yang kaya, membuat masakan semakin harum. Jika rasanya kurang asin, tambahkan sejumput kecil garam.
Step 4
Aduk cepat semua bahan hingga tercampur rata, ‘wusss~’ (suara mengaduk cepat), hingga daun kucai sedikit layu dan tercampur dengan telur. Tumis telur dan kucai saus tiram Anda siap disajikan! Nikmati di atas nasi hangat atau sebagai lauk pendamping untuk hidangan yang lezat.
Anda Mungkin Suka Juga
Roti Salad Nostalgia
Pancake Kepiting Imitasi Super Simpel (Krabiter Jeon)
