Tumis Tauge Saus Biji Wijen Panggang
Tumis Tauge Saus Biji Wijen Panggang
Resep Tumis Tauge Sederhana dan Lezat dengan Bubuk Biji Wijen Panggang
Memperkenalkan hidangan pendamping Korea yang sederhana namun penuh rasa: tumis tauge dengan saus bubuk biji wijen panggang. Aroma kaya dan gurih dari biji wijen panggang berpadu sempurna dengan tekstur tauge yang renyah, menjadikannya pendamping yang memuaskan. Sangat mudah dibuat, ini adalah tambahan yang fantastis untuk repertoar masakan rumahan Anda.
Bahan Utama- 1 bungkus tauge (sekitar 300g)
- 1/4 bawang bombay
- 1/2 batang daun bawang
Saus Bumbu- 1/2 cangkir air (100ml)
- 5 sendok makan bubuk biji wijen panggang
- 0.5 sendok makan tepung maizena (1 sendok teh)
- 2 sendok makan kecap asin
- 0.5 sendok makan bawang putih cincang (1 sendok teh)
Sentuhan Akhir- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1/2 cangkir air (100ml)
- 5 sendok makan bubuk biji wijen panggang
- 0.5 sendok makan tepung maizena (1 sendok teh)
- 2 sendok makan kecap asin
- 0.5 sendok makan bawang putih cincang (1 sendok teh)
Sentuhan Akhir- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tauge. Cuci bersih satu bungkus tauge (sekitar 300g) di bawah air mengalir. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan; pastikan tauge kering akan membantu mereka tetap renyah saat ditumis.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran Anda. Iris tipis 1/4 bawang bombay. Cincang halus 1/2 batang daun bawang. Dengan bahan-bahan ini sudah siap, proses menumis akan berjalan lancar dan cepat.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cangkir (100ml) air, 5 sendok makan bubuk biji wijen panggang yang gurih, 0.5 sendok makan (1 sendok teh) tepung maizena untuk mengentalkan saus, 2 sendok makan kecap asin untuk kedalaman rasa gurih, dan 0.5 sendok makan (1 sendok teh) bawang putih cincang untuk aroma. Kocok semuanya hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan irisan bawang bombay dan tauge yang sudah ditiriskan. Tumis bersama hingga tauge mulai layu namun masih terasa renyah. Berhati-hatilah agar tidak memasaknya terlalu matang pada tahap ini.
Step 5
Anda tahu kapan saatnya menambahkan saus ketika tauge sedikit melunak tetapi masih memiliki sedikit tekstur renyah.
Step 6
Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke atas tauge dan bawang bombay di wajan. Aduk semuanya perlahan tapi menyeluruh untuk memastikan saus melapisi semua bahan secara merata. Kecilkan api dan teruskan menumis selama satu atau dua menit lagi hingga saus sedikit mengental dan rasa tercampur.
Step 7
Setelah saus mengental dan semuanya tercampur rata, tambahkan daun bawang cincang. Berikan adukan terakhir. Cicipi hidangan dan sesuaikan bumbu jika perlu – sejumput garam dapat meningkatkan rasa jika diperlukan, dan sedikit lada hitam menambah kehangatan halus. Aduk rata. Tumis tauge lezat Anda sekarang siap!
Step 8
Selamat! Tumis Tauge Saus Biji Wijen Panggang Anda yang lezat sudah selesai! Hidangan ini sangat nikmat disajikan hangat dengan nasi putih. Nikmati hidangan pendamping Korea yang sederhana, sehat, dan sangat lezat ini! ^^
