Tumis Tauge Renyah dengan Sentuhan Seledri
Tumis Tauge Renyah dengan Sentuhan Seledri
Tumis Tauge Segar dengan Aroma Seledri yang Menggugah Selera
Nikmati tekstur renyah yang menyenangkan dengan tumisan tauge yang menyegarkan ini. Penambahan seledri memberikan kontras tekstur yang mengejutkan dan rasa segar yang menggairahkan, membuat hidangan ini sangat adiktif dan menyenangkan untuk disantap! Sempurna untuk meningkatkan nafsu makan Anda. ♥
Bahan Utama- 160g tauge segar
- 40g seledri segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci dan tambahkan 1/2 sdm garam. Rebus tauge dan seledri selama 1 menit dengan api besar. Berhati-hatilah agar tidak merebus seledri terlalu lama, karena aromanya bisa hilang. Kuncinya adalah menjaga tauge tetap renyah.
Step 2
Segera bilas tauge dan seledri yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir beberapa kali. Setelah itu, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Mengeringkan kelebihan air dengan baik sangat penting agar bumbu menempel dengan baik dan menghasilkan hidangan yang lezat.
Step 3
Potong seledri yang sudah direbus menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 4-5 cm panjangnya. Ukuran ini memastikan perpaduan tekstur yang harmonis saat dicampur dengan bahan lain.
Step 4
Kepada tauge yang sudah ditiriskan, tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan aduk perlahan untuk membumbui. Sebaiknya tangani tauge dengan lembut agar bumbu meresap merata tanpa menghancurkannya.
Step 5
Buang air yang keluar dari tauge. Jika cairan ini dibiarkan, salad bisa menjadi berair dan kehilangan rasanya. Intinya, Anda membumbui tauge terlebih dahulu lalu membuang kelebihan cairannya.
Step 6
Sekarang, tambahkan seledri yang sudah disiapkan, sisa 1/4 sdm kecap ikan, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Campur semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu kuat, karena dapat mengurangi kerenyahan tauge.
Step 7
Terakhir, masukkan 1/2 sdm minyak wijen dan 1/2 sdt biji wijen sangrai tumbuk. Aduk sebentar sekali lagi, dan tumis tauge lezat Anda siap disajikan! Sentuhan aromatik akan meningkatkan daya tarik dan rasa keseluruhannya.
