Tumis Tauge Renyah dan Gurih
Tumis Tauge Renyah dan Gurih
Resep Super Cepat Membuat Tumis Tauge Gurih dan Renyah
Tauge yang ditumis memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur renyah yang sangat nikmat. Sajikan sebagai lauk pendamping, atau coba tambahkan tauge tumis ini di atas mi sohun rebus lalu aduk dengan saus gochujang pedas untuk hidangan yang pasti akan menggugah selera Anda yang hilang. Rasakan ledakan rasa dengan resep yang mudah dan cepat ini!
Bahan Utama- 200g tauge segar
- 2 sdm minyak wijen
Bumbu- 1/2 batang daun bawang (bagian putih utamanya), cincang halus
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 1/2 batang daun bawang (bagian putih utamanya), cincang halus
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan tauge. Cuci bersih tauge di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Jika ada kulit ari yang terlepas, buang dengan lembut. Tiriskan tauge dengan baik di saringan; ini penting untuk mendapatkan tekstur renyah dan mencegah terlalu banyak air saat ditumis.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bumbu. Cincang halus bagian putih daun bawang. Cincang halus bawang putih. Menyiapkan semua bahan sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 3
Saatnya mulai menumis! Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Membiarkan minyak wijen sedikit panas akan meningkatkan aroma hidangan.
Step 4
Masukkan tauge yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan semua bumbu: bawang putih cincang, garam, dan bubuk cabai merah. Aduk perlahan semua bahan agar tauge terlapisi bumbu secara merata.
Step 5
Kunci untuk tumis tauge yang enak adalah menjaga kerenyahannya. Tumis dengan api sedang hanya sampai tauge sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa mengeluarkan air dan menjadi lembek. Sekitar 2-3 menit sudah cukup.
Step 6
Setelah tauge matang sempurna, tambahkan daun bawang cincang ke dalam wajan. Tumis sebentar lagi agar tercampur rata. Aroma segar daun bawang akan berpadu indah dengan tauge.
Step 7
Matikan api. Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen untuk rasa gurih tambahan. Aduk perlahan sekali lagi, dan tumis tauge gurih Anda siap disajikan! Tampilannya akan mengkilap dan menggoda selera.
Step 8
Hidangan tumis tauge ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi. Anda juga bisa mencampurnya dengan mi atau menambahkannya ke dalam bibimbap untuk menambah rasa dan tekstur. Nikmati hidangan sederhana namun sangat memuaskan ini yang pasti akan mencerahkan santapan Anda!
