Tumis Tauge Bening yang Segar dan Sederhana
Tumis Tauge Bening yang Segar dan Sederhana
Resep Tauge Dimasak Bening, Hidangan Sampingan Mudah untuk Masakan Korea
Ini dia resep tumis tauge bening super sederhana yang bisa dibuat dalam waktu kurang dari 5 menit, cocok untuk memanfaatkan tauge sisa dari sup tauge! Menambahkan tauge dalam jumlah banyak tidak hanya memperdalam rasa sup tetapi juga memungkinkan Anda membuat hidangan pendamping lezat ini dengan mudah dari tauge yang sudah matang. Ini menghemat waktu dan memungkinkan Anda menikmati dua hidangan sekaligus. Versi ini, yang dibuat tanpa bubuk cabai, memiliki rasa yang lembut dan bersih, membuatnya cocok untuk anak-anak. Hidangan ini juga sempurna disajikan di atas nasi dengan taburan minyak wijen dan sedikit gochujang untuk bibimbap yang cepat dan memuaskan. Nikmati banchan yang sederhana namun lezat ini!
Bahan Dasar Tumis Tauge- 1 genggam tauge rebus (sisa sup atau direbus terpisah)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris halus
Bumbu Tumis Tauge- 1/5 sdm garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1/5 sdm garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Tips: Untuk kenyamanan maksimal, sisihkan sebagian tauge sebelum Anda membumbui sup tauge Anda. Jika Anda tidak membuat sup, siapkan 2 genggam tauge. Masukkan ke dalam panci dengan air secukupnya hingga tauge terendam dan tambahkan 1/2 sdm garam. Masak hingga tauge empuk namun tetap renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.
Step 2
Masukkan 1 genggam tauge rebus ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm daun bawang iris halus. Daun bawang akan menambah sentuhan aroma yang lezat.
Step 3
Sekarang, tambahkan bahan bumbu: 1/5 sdm garam, 1/2 sdm biji wijen sangrai, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata pada tauge. Hindari mengaduk terlalu kuat agar tauge tidak hancur.
Step 4
Dan selesai! Dengan tauge sisa sup Anda, hidangan tumis tauge bening yang lezat siap dalam waktu kurang dari 5 menit! Karena dibuat tanpa bubuk cabai, hidangan ini lembut dan tidak pedas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk anak-anak. Jika Anda biasanya hanya makan tauge dengan bumbu cabai, Anda mungkin akan mendambakan rasa tumis tauge bening yang bersih dan menyegarkan ini. Hidangan ini juga sangat enak disajikan di atas nasi hangat, disiram minyak wijen, dan dicampur dengan gochujang untuk bibimbap sederhana namun lezat. Ini adalah hidangan pendamping ideal yang bisa dibuat dengan cepat untuk dinikmati seluruh keluarga!
