Tumis Spam dan Sayuran yang Lezat
Tumis Spam dan Sayuran yang Lezat
Resep Super Sederhana: Kombinasi Sempurna ‘Tumis Spam dan Sayuran’ yang Menggugah Selera!
Lauk pauk cepat dan lezat yang sangat mudah dibuat! Tumis Spam dan Sayuran ini dijamin jadi favorit, sempurna untuk malam hari yang sibuk atau sebagai tambahan yang menyenangkan untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- Sedikit wortel
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm air
- 2 buah jamur shiitake
- 100g Spam
- 1/5 buah paprika hijau
- 2 buah cabai hijau keriting (kwari-gochu)
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin (atau kecap manis)
- Biji wijen, secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin (atau kecap manis)
- Biji wijen, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran. Iris tipis wortel. Iris bawang bombay menjadi potongan memanjang. Buang batang jamur shiitake dan iris tipis bagian tudungnya. (Jika menggunakan jamur shiitake kering, rendam dalam air hangat sebelum diiris untuk rasa dan tekstur yang lebih baik). Buang biji paprika hijau lalu potong-potong setebal kurang lebih 1 cm. Buang tangkai cabai hijau keriting lalu potong menjadi 2-3 bagian. Iris Spam menjadi potongan pipih setebal sekitar 0.5 cm.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan wortel yang sudah diiris tipis dan bawang bombay yang sudah diiris memanjang. Tumis hingga sayuran sedikit bening dan harum.
Step 3
Setelah sayuran agak layu, masukkan irisan jamur shiitake dan terus aduk rata. Saat jamur mulai layu, geser semua bahan ke satu sisi wajan. Letakkan irisan Spam yang sudah disiapkan di area yang kosong dan goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Minyak dari Spam akan menambah cita rasa lezat pada masakan.
Step 4
Sekarang, tambahkan potongan paprika hijau dan cabai hijau keriting ke dalam wajan. Campurkan semua bahan dan terus tumis. Jika Anda khawatir sayuran akan lengket atau gosong, Anda bisa menambahkan 2 sdm air pada tahap ini untuk menambah kelembaban dan memastikan hasil tumisan yang lembut. Terakhir, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata agar bumbu tercampur merata. Cicipi dan sesuaikan rasa kecap asin jika perlu, sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah semua bahan matang sempurna, matikan api. Taburkan biji wijen secukupnya di atas tumisan untuk menambah cita rasa gurih. Pindahkan Tumis Spam dan Sayuran yang lezat ke piring saji. Ini adalah lauk pauk yang menarik secara visual dan sangat lezat, sangat cocok disantap dengan semangkuk nasi hangat!
