Tumis Sosis Vienna dan Sayuran: Resep Lezat Berbasis Saus Tomat
Tumis Sosis Vienna dan Sayuran: Resep Lezat Berbasis Saus Tomat
Tumis Sosis dan Sayuran (Ssoya Bokkeum) ala Baek Jong-won dengan Saus Tomat. Sempurna untuk Bekal Anak atau Camilan Bir!
Mari kita buat ‘Ssoya Bokkeum’ (tumis sosis dan sayuran) yang sangat disukai anak-anak. Hidangan ini menampilkan saus tomat manis gurih yang berpadu dengan sosis Vienna dan sayuran renyah, menjadikannya lauk yang fantastis untuk nasi atau camilan lezat untuk menemani bir dingin.
Bahan Utama- 200g sosis Vienna
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- 6 siung bawang putih
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat tumis sosis dan sayuran yang lezat, yang juga dikenal sebagai ‘Ssoya Bokkeum’. Ini adalah pilihan yang bagus untuk bekal anak-anak dan camilan sederhana yang sempurna untuk dinikmati bersama bir saat Anda merasa lapar.
Step 2
Pertama, mari kita siapkan saus lezat yang akan membuat Ssoya Bokkeum ini istimewa! Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh cuka. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih ini akan menciptakan cita rasa yang lezat untuk tumisan Anda.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih yang diiris tipis dan tumis hingga harum. Setelah tercium aroma bawang putih, masukkan wortel yang diiris memanjang atau tipis, dan bawang bombay. Tumis keduanya bersama dengan api sedang. Saat bawang bombay mulai terlihat bening, tambahkan sejumput lada hitam. Siapkan sosis Vienna dengan membuat 2-3 sayatan diagonal pada masing-masing sosis; ini membantu sosis terbuka dengan baik saat dimasak. Tambahkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam wajan bersama sayuran dan terus aduk rata. Saat bawang bombay matang dan sosis mulai ‘mekar’ seperti bunga, tumisan Anda akan terlihat semakin menarik.
Step 4
Setelah sosis dan sayuran tercampur rata dan mulai matang, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semua bahan di wajan. Penting untuk menumis dengan cepat dengan api besar untuk memastikan saus melapisi semua bahan secara merata tanpa gosong. Lanjutkan menumis selama sekitar 1-2 menit, biarkan saus sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan.
Step 5
Dan inilah hasilnya – tumis sosis Vienna dan sayuran yang lezat, ‘Ssoya Bokkeum’, sudah siap! Hidangan ini tidak hanya terlihat menarik tetapi juga sangat lezat. Anda bisa menyajikannya di atas nasi hangat sebagai hidangan utama yang mengenyangkan, atau menikmatinya sebagai pendamping bir favorit Anda. Semua orang, anak-anak maupun orang dewasa, akan menyukai hidangan ini, jadi pastikan Anda mencobanya!
