Tumis Sosis Viena Pedas Manis
Tumis Sosis Viena Pedas Manis
Hidangan Lauk Favorit untuk Bekal Sekolah! Resep Tumis Sosis Viena Pedas Manis yang Disukai Semua Orang
Memperkenalkan tumis sosis Viena pedas manis yang lezat, cocok untuk bekal anak-anak maupun sebagai camilan pendamping minuman untuk orang dewasa! Dibuat dari bahan-bahan sederhana, sangat mudah diikuti oleh siapa saja. Hidangan tumis sosis Viena ini bisa menyemarakkan meja makan Anda, tidak hanya di hari spesial tetapi juga di hari biasa. Ayo segera coba membuatnya!
Bahan Utama- Sosis Viena 90g (sekitar segenggam)
- Wortel 15g (sekitar 1/5 buah wortel ukuran sedang)
- Bawang bombay 40g (sekitar 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang)
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Lada hitam secukupnya
- Biji wijen sangrai secukupnya
Saus- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih wortel dan bawang bombay, lalu potong dadu seukuran sosis Viena. Ukuran yang sama ini akan membuat bumbu merata dan lebih mudah dimakan. Cincang halus bawang putih. Untuk sosis Viena, buat sayatan menyilang hingga sekitar dua pertiga bagiannya. Ini akan membuat sosis mengembang cantik saat dimasak.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm saus tomat, 1 sdm gula, 1 sdm saus tiram, dan 1/2 sdm minyak wijen. Aduk rata menggunakan sendok hingga menjadi saus yang lezat. Rasio saus yang tepat ini sangat penting, jadi pastikan untuk mengikutinya!
Step 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga bawang putih berwarna keemasan pucat, mengeluarkan aroma bawang putih yang harum ke dalam minyak. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 4
Setelah minyak bawang putih harum, masukkan wortel, bawang bombay, dan sosis Viena yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Taburkan sedikit lada hitam untuk mengurangi bau amis dan menambah cita rasa. Tumis semuanya bersama selama sekitar 1 menit, atau hingga sayuran sedikit layu.
Step 5
Ketika sayatan pada sosis Viena mulai terbuka, tuangkan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata dengan spatula atau sendok agar semua bahan terlapisi saus secara merata. Lanjutkan menumis selama 1 menit lagi, pastikan tidak ada yang menempel di dasar wajan.
Step 6
Setelah saus melapisi semua bahan dengan baik, matikan api. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai secukupnya untuk menambah aroma gurih dan tampilan yang menarik. Biji wijen adalah bahan ajaib yang meningkatkan tampilan dan rasa masakan Anda!
Step 7
Pindahkan sosis Viena dan sayuran yang sudah ditumis dengan sempurna ke piring saji. Tumis sosis Viena pedas manis yang lezat kini siap dinikmati! Enak disantap selagi hangat, tetapi juga tetap lezat saat dingin. Nikmati hidangan serbaguna ini!
