Tumis Sosis dan Zukini Lezat: Resep Andalan Nasi Jadi Cepat Habis!
Tumis Sosis dan Zukini Lezat: Resep Andalan Nasi Jadi Cepat Habis!
Resep Mudah Membuat Tumis Sosis dan Zukini yang Nikmat
Resep ‘Tumis Sosis dan Zukini’ ini adalah cara cepat dan mudah untuk menyajikan hidangan lezat dari bahan-bahan yang ada di kulkas. Kombinasi sosis yang kenyal dan zukini yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu manis gurih yang akan membuat nasi Anda cepat habis! Sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan teman minum. Resep ini mudah diikuti bahkan oleh pemula yang baru belajar masak.
Bahan Utama- 130g sosis (pilih jenis apa saja sesuai selera)
- 1 buah zukini ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini di bawah air mengalir. Potong menjadi ukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 0.5 cm), bisa berbentuk setengah lingkaran atau dadu. Iris tipis daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya agar lebih mudah saat ditumis.
Step 2
Jenis sosis apa pun bisa digunakan. Untuk rasa yang lebih bersih, disarankan untuk merebus sebentar sosis dalam air mendidih sebelum dipotong sesuai ukuran zukini atau sedikit lebih tebal. Biarkan agak dingin setelah direbus.
Step 3
Siapkan wajan yang agak cekung, tuang minyak goreng secukupnya. Menggunakan minyak yang cukup penting agar zukini tidak lengket di wajan.
Step 4
Setelah wajan panas, masukkan potongan zukini dan daun bawang terlebih dahulu. Tumis dengan api sedang hingga zukini terlihat sedikit bening dan mulai empuk. Perhatikan api agar zukini tidak gosong.
Step 5
Ketika zukini sudah setengah matang, masukkan potongan sosis. Besarkan api menjadi api besar dan tumis cepat sekitar 1 menit. Tujuannya agar sosis sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan zukini.
Step 6
Kecilkan api kembali menjadi api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang (1 sdm) dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Jaga agar bawang putih tidak gosong.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan gula pasir (1 sdm) untuk memberikan rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 8
Masukkan saus tiram (1 sdm) untuk menambah cita rasa gurih yang kaya. Saus tiram adalah kunci agar masakan ini jadi sangat lezat.
Step 9
Terakhir, tambahkan kecap manis (2 sdm) sebagai penyeimbang rasa manis dan gurih. Coba tuang kecap manis di pinggir wajan yang panas, ini bisa memberikan sedikit aroma bakar.
Step 10
Aduk rata semua bahan agar bumbu tercampur sempurna dan melapisi seluruh bahan. Terus tumis selama 1-2 menit lagi hingga bumbu sedikit mengental dan meresap.
Step 11
Terakhir, taburkan wijen sangrai (1 sdm) untuk menambah aroma dan hiasan. Aduk sekali lagi sebentar, dan Tumis Sosis Zukini Anda siap disajikan! Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.
