Tumis Sosis dan Kentang Manis Gurih
Tumis Sosis dan Kentang Manis Gurih
Resep Tumis Sosis dan Kentang Favorit Anak-anak
Hidangan manis dan gurih yang lezat, pasti disukai anak-anak! Tumis sosis dan kentang yang mudah ini cocok sebagai lauk cepat dan enak yang akan memuaskan seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1 buah kentang kecil (sekitar 150g)
- 4 buah sosis Viena (sekitar 100g)
- Sejumput udang kering (opsional, untuk rasa ekstra!)
Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm gula merah
- Sejumput biji wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm gula merah
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kentang dan sosis Viena menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 1.5 cm tebalnya). Bilas sebentar kentang dan sosis di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu keringkan dengan tisu dapur.
Step 2
Panaskan wajan yang sedikit berminyak di atas api sedang-rendah. Masukkan kentang yang sudah dipotong dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan agak bening.
Step 3
Setelah kentang hampir matang, tambahkan sosis yang sudah diiris ke dalam wajan dan lanjutkan menumis bersama. Menggoreng sosis sebentar akan meningkatkan rasanya.
Step 4
Tuangkan 100 ml air ke dalam wajan. Masukkan semua bumbu (2 sdm kecap asin, 1 sdm oligosakarida, 1/2 sdm gula merah) dan aduk rata. Didihkan dengan api sedang-tinggi hingga saus mengental.
Step 5
Ketika saus sudah berkurang dan melapisi bahan-bahan, taburi dengan biji wijen. Tambahkan udang kering opsional sekarang. Udang kering menambah rasa umami yang lezat dan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Tumis dengan cepat agar semua bahan terlapisi dengan saus yang mengkilap. Tumis sosis dan kentang lezat Anda kini siap! Sajikan selagi hangat.
