Tumis Simpel Stik Kepiting
Tumis Simpel Stik Kepiting
Resep Masakan Praktis untuk Anak Kos: Tumis Stik Kepiting Saus Tiram
Resep tumis stik kepiting yang super praktis dan lezat ini sering saya buat saat masih ngekos! Sangat mudah dibuat bahkan untuk pemula yang kurang percaya diri di dapur. Dijamin bikin nagih dan cocok jadi lauk pendamping nasi. Wajib coba! ^^*
Bahan Utama- 5 batang stik kepiting (crab stick)
- 1/2 batang daun bawang
- 20g wortel (sekitar 1/4 buah kecil)
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk tumisan yang lezat! Potong wortel memanjang seperti korek api (julienne) dan iris halus daun bawang. Suwir-suwir atau potong stik kepiting sesuai selera, usahakan ukurannya tidak terlalu jauh berbeda dengan sayuran agar tampilannya menarik.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Tumis irisan daun bawang hingga harum. Setelah aroma daun bawang tercium, masukkan potongan wortel dan tumis bersama selama sekitar 20 detik. Wortel akan sedikit melunak dan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 3
Masukkan potongan stik kepiting ke dalam wajan, lalu tumis bersama sayuran selama kurang lebih 1 menit. Penting untuk menumis dengan lembut agar stik kepiting tidak hancur dan terlapisi minyak dengan baik. Proses ini juga membantu stik kepiting menyerap aroma harum dari daun bawang.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu utama! Tuangkan 1 sendok makan saus tiram dan setengah sendok makan gula ke dalam wajan. Gula memberikan rasa manis yang seimbang, namun Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera manis Anda.
Step 5
Aduk cepat selama sekitar 10 detik hingga stik kepiting dan bumbu tercampur rata. Hindari menumis terlalu lama karena bisa membuat stik kepiting menjadi kering. Cukup aduk hingga bumbu melapisi semua bahan.
Step 6
Matikan api. Terakhir, tambahkan setengah sendok makan minyak wijen, sejumput lada, dan taburkan wijen sangrai. Aduk rata sekali lagi memanfaatkan sisa panas di wajan. Tumis stik kepiting sederhana yang lezat ini siap disajikan! Nikmati selagi hangat bersama nasi.
Anda Mungkin Suka Juga
Bayam Bumbu (Sunchu)
Tartare Salmon Asap Alpukat
