Tumis Sawi Putih Renyah dan Manis: Resep Mudah
Tumis Sawi Putih Renyah dan Manis: Resep Mudah
Resep Sawi Putih Tumis Super Praktis dengan Sawi Putih Segar
Memperkenalkan resep tumis sawi putih yang super praktis, terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang lezat. Hidangan pendamping ini bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 5 menit dan sangat cocok saat nafsu makan berkurang, membantu membangkitkan selera makan Anda! Bumbu yang bersih menonjolkan rasa segar sawi putih, membuatnya lezat untuk semua orang.
Bahan Utama Tumis Sawi Putih- 300g Sawi Putih Segar
- 1 Sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, periksa dan siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih sawi putih segar di bawah air mengalir, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu potong memanjang sesuai selera. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu mempertahankan tekstur renyahnya saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Memulai menumis saat wajan sudah cukup panas akan mencegah bahan menempel dan memastikan bahan matang merata dan lezat.
Step 3
Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang ke dalam wajan panas. Tumis dengan api besar selama kurang lebih 20-30 detik, hingga bawang putih harum. Mengaduk hingga aroma bawang putih meresap sepenuhnya ke dalam minyak akan meningkatkan rasanya.
Step 4
Tambahkan semua sawi putih segar yang sudah dipotong ke dalam wajan berisi bawang putih harum. Awalnya terlihat banyak, tetapi sawi putih akan menyusut saat dimasak.
Step 5
Setelah menambahkan sawi putih, taburkan sekitar 0.3 sendok makan garam dan 0.3 sendok makan lada hitam secara merata. Anda bisa menyesuaikan bumbu nanti dengan kecap asin atau saus tiram, jadi mulailah dengan jumlah sedang.
Step 6
Tuangkan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan untuk menambah rasa gurih (umami). Membiarkan kecap asin sedikit terkaramelisasi dengan panas wajan akan semakin meningkatkan rasanya.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan minyak anggur (seperti mirin atau sake) untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasa. Ini sangat cocok dengan rasa segar sawi putih, membuat hidangan semakin lezat.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk semakin meningkatkan rasa. Saus tiram menambahkan rasa gurih yang dalam yang membuat hidangan tumis menjadi sangat lezat.
Step 9
Sekarang, tumis semuanya dengan cepat dengan api besar selama sekitar 30 detik agar semua bumbu tercampur rata. Penting untuk mempertahankan tekstur renyah sawi putih, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu matang.
Step 10
Matikan api, dan gunakan sisa panas wajan untuk menambahkan 1 sendok makan minyak wijen agar harum. Menambahkan minyak wijen saat wajan terlalu panas dapat menyebabkan aromanya hilang, jadi sebaiknya ditambahkan setelah api dimatikan.
Step 11
Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma gurih dan tampilan yang menarik. Tumis sawi putih lezat Anda kini siap! Nikmati bersama sepiring nasi hangat.
