Tumis Samchae Segar Manis Asam Peningkat Energi
Tumis Samchae Segar Manis Asam Peningkat Energi
Tingkatkan Energi Anda dengan Tumis Samchae yang Lezat!
Samchae, yang juga dikenal sebagai ‘sayuran tiga rasa’, menawarkan kombinasi unik manis, pahit, dan pedas. Tumisan segar ini, yang dibumbui dengan saus manis asam yang cerah, adalah cara fantastis untuk menyegarkan selera dan menyehatkan tubuh Anda. Nikmati hidangan sederhana namun sehat ini yang sempurna sebagai lauk atau suguhan istimewa.
Bahan Utama- 150g Samchae segar (Sayuran Tiga Rasa)
- 30g Daun Bawang
Saus- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Saus Ikan Teri (untuk umami)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung) atau pemanis lainnya
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Saus Ikan Teri (untuk umami)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung) atau pemanis lainnya
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan Samchae segar. Rendam Samchae dalam air dingin selama sekitar 1-2 menit untuk melunakkan kotoran yang menempel. Kemudian, bilas hingga bersih di bawah air mengalir beberapa kali. Setelah dicuci, tiriskan Samchae dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Memastikan sayuran benar-benar tiris adalah kunci agar tumisan terasa lezat.
Step 2
Selanjutnya, cuci daun bawang. Potong akarnya dan bilas dengan hati-hati di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah. Seperti Samchae, tiriskan daun bawang dalam saringan.
Step 3
Sekarang, mari buat saus yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan Gochugaru, 1 sendok makan saus ikan teri untuk kedalaman rasa gurih, 1 sendok makan Oligodang (atau pemanis pilihan Anda seperti sirup jagung atau madu) untuk sedikit rasa manis, dan sejumput biji wijen sangrai untuk aroma kacang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Step 4
Potong daun bawang yang sudah ditiriskan menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm panjangnya. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk berisi Samchae yang sudah ditiriskan.
Step 5
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas Samchae dan daun bawang di dalam mangkuk. Pastikan semua bahan terlapisi saus secara merata.
Step 6
Aduk perlahan bahan-bahan agar saus tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan atau menghancurkan sayuran; mengaduk dengan lembut akan menjaga Samchae dan daun bawang tetap renyah dan segar. Aduk hanya sampai semuanya terlapisi dengan baik.
Step 7
Dan inilah dia! Tumisan Samchae yang menyegarkan dengan rasa manis asam yang lezat, sempurna untuk meningkatkan energi Anda. Sajikan hidangan yang tertata indah ini untuk menikmati aroma uniknya dan perpaduan rasa yang harmonis. Ini adalah hidangan sehat dan lezat yang pasti akan membangkitkan selera makan Anda.
