Tumis Rebung Bawang Putih Pedas Manis (Beku)
Tumis Rebung Bawang Putih Pedas Manis (Beku)
Cara Membuat Tumis Rebung Bawang Putih dengan Gochujang Menggunakan Rebung Beku
Ayo buat tumisan gochujang yang lezat menggunakan rebung bawang putih beku! Resep ini sempurna untuk memanfaatkan bahan-bahan yang sudah Anda miliki.
Bahan Utama- 200g rebung bawang putih beku
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan rebung bawang putih beku. Kita akan melalui proses pencairan untuk menjaga teksturnya yang renyah.
Step 2
Keringkan rebung bawang putih yang sudah dicairkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Ini penting untuk mencegah minyak muncrat saat ditumis. Jangan menekannya terlalu keras agar rebung tidak hancur.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan rebung bawang putih yang sudah dikeringkan dan tumis hingga sedikit empuk.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu lezat. Masukkan 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan kecap asin, 0.5 sendok makan bubuk cabai merah, dan 1 sendok makan sirup oligosakarida. Tumis semua bahan sambil diaduk rata hingga bumbu melapisi rebung bawang putih. Perhatikan api agar bumbu tidak gosong.
Step 5
Terakhir, tambahkan sentuhan akhir untuk rasa. Matikan api, lalu aduk rata 2 sendok makan minyak wijen atau minyak perilla dan 1 sendok makan biji wijen. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Menggunakan minyak perilla akan menambah aroma yang lebih kaya dan gurih.
Step 6
Nah, jadilah tumisan rebung bawang putih gochujang yang lezat dari rebung beku! Sangat nikmat disajikan di atas semangkuk nasi hangat. Simpan sisa makanan di lemari es dan selamat menikmati!
