Tumis Praktis Kepiting Imitasi dan Brokoli
Tumis Praktis Kepiting Imitasi dan Brokoli
Resep Tumis Cepat Kepiting Imitasi & Brokoli ♥ Siap dalam Sekejap!
Saat cuaca panas, hidangan yang cepat dibuat adalah yang terbaik! Kali ini, kami akan membagikan resep lauk pauk super praktis menggunakan brokoli yang kaya nutrisi dan kepiting imitasi yang kaya rasa. Sangat cocok untuk Anda yang punya waktu terbatas atau sebagai lauk tambahan untuk bekal. Dijamin bikin nambah nasi terus!
Bahan Utama- 8 batang kepiting imitasi (potong sesuai selera)
- 1 kuntum brokoli (potong per kuntum kecil)
- 1 buah paprika merah (buang bijinya, iris memanjang)
- 1 buah paprika kuning (buang bijinya, iris memanjang)
- 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
- 5 siung bawang putih (iris tipis atau cincang halus)
- 4 sdm saus tiram
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Potong kepiting imitasi menjadi ukuran yang mudah dimakan, sekitar 2-3 cm. Buang biji paprika lalu iris memanjang tipis-tipis. Iris bawang bombay memanjang juga. Cincang halus atau iris tipis bawang putih. Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil. Dengan persiapan bahan yang matang, proses memasak akan jauh lebih cepat dan mudah.
Step 2
Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan kuntum brokoli dan rebus selama kurang lebih 1 menit hingga warnanya menjadi hijau cerah dan sedikit empuk. Segera angkat dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan menjaga warnanya tetap cerah. Selanjutnya, masukkan batang kepiting imitasi ke dalam air rebusan yang sama dan rebus hanya sekitar 30 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak hancur. Tiriskan brokoli dan kepiting imitasi hingga benar-benar kering.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan wajan atau teflon di atas api sedang, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan atau cincangan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan. Perhatikan agar bawang putih tidak gosong; menumis hingga harum akan sangat meningkatkan aroma masakan.
Step 4
Setelah bawang putih harum, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan: kepiting imitasi, brokoli, irisan paprika, dan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-tinggi untuk menjaga sayuran tetap renyah dan segar. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.
Step 5
Ketika sayuran dan kepiting imitasi hampir matang, tambahkan 4 sendok makan saus tiram. Saus tiram biasanya sudah cukup asin, namun cicipi terlebih dahulu dan tambahkan sejumput garam jika perlu. Tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah cita rasa. Aduk rata kembali selama 1-2 menit agar bumbu meresap sempurna. Tumis kepiting imitasi dan brokoli siap disajikan! Nikmati selagi hangat atau dinginkan untuk bekal makan siang.
