Pernah dengar kalau selera makan berubah seiring bertambahnya usia? Nah, sepertinya saya sudah mencapai usia di mana saya mulai setuju dengan pernyataan itu. Makanan yang dulu tidak saya sukai kini menjadi favorit, dan bahan utama yang saya sukai perlahan berubah. Dulu saya lebih suka daging panggang saja, tapi sekarang saya sangat suka memakannya dengan bungkus daun selada segar (ssam)! Aroma alami sayuran dan teksturnya yang renyah membuat hidangan menjadi jauh lebih memuaskan. Hari ini, kita akan membuat Osam Bulgogi, hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan ssam. Kita akan menggunakan potongan leher babi, yang lebih sedikit lemak dan lebih rendah lemak daripada perut babi, untuk hasil akhir yang segar, ringan, dan bersih.