Tumis Patatas Lezat dengan Tuna
Tumis Patatas Lezat dengan Tuna
Resep Tumis Patatas Tuna yang Mudah: Hidangan Patatas Lezat!
Ini adalah resep Tumis Patatas Tuna yang lezat, menampilkan patatas empuk yang dimasak hingga matang dan meresap dengan rasa tuna yang kaya. Saya membuatnya dengan cepat untuk sarapan, tetapi akan menjadi camilan atau teman minum yang fantastis jika disiapkan untuk makan malam. Jumlah saus yang banyak memungkinkan patatas menyerap rasa dengan indah, menjadikannya lauk yang sangat memuaskan.
Bahan- 5 patatas ukuran sedang
- 1 kaleng (200g) tuna, tiriskan
- 100g daun bawang (sekitar 1/2 batang)
- 3 cabai rawit (sesuaikan dengan preferensi pedas Anda)
- 1 bawang bombay ukuran sedang
Bumbu- 5 sdm kecap asin
- 3 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak biji anggur
- 0.5 sdm sirup plum (atau gula)
- 600ml air
- 5 sdm kecap asin
- 3 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak biji anggur
- 0.5 sdm sirup plum (atau gula)
- 600ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk Tumis Patatas Tuna. Cuci patatas hingga bersih dan kupas kulitnya. Siapkan juga bawang bombay, daun bawang, dan cabai.
Step 2
Potong patatas menjadi potongan berukuran gigitan yang tebal, sekitar 1 cm. Iris bawang bombay dengan cara yang sama. Potong daun bawang menjadi potongan besar, berjarak sekitar 1 cm. Untuk cabai, iris secara diagonal dengan jarak sekitar 1 cm untuk menambah sedikit rasa pedas.
Step 3
Dalam panci, masukkan terlebih dahulu patatas dan bawang bombay yang sudah diiris. Ini memungkinkan patatas dan bawang bombay matang dengan lembut dan menyerap rasa bersama bumbu.
Step 4
Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu yang akan memberikan cita rasa pada hidangan ini. Campurkan 5 sdm kecap asin, 0.5 sdm sirup plum, 2 sdm minyak biji anggur, dan 1 sdm bawang putih cincang. Tuangkan 600 ml air. Menggunakan air dalam jumlah banyak sangat penting untuk memastikan patatas dibumbui secara merata.
Step 5
Didihkan campuran dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan masak selama kurang lebih 10 menit. Masak hingga patatas sedikit empuk – patatas masih harus memiliki sedikit tekstur (al dente) dan tidak boleh terlalu lembek.
Step 6
Setelah patatas setengah matang, masukkan tuna yang sudah ditiriskan. (Jika Anda menyukai minyak atau sari tuna, Anda juga bisa menambahkannya untuk rasa yang lebih kaya.) Selanjutnya, masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan cabai yang sudah diiris.
Step 7
Terus masak dan didihkan selama sekitar 5 menit lagi, biarkan saus mengental dan melapisi semua bahan. Cairannya akan sedikit mengental, meresapkan rasa lezat ke semuanya. Jika Anda menambahkan sari tuna, itu akan membantu menciptakan rasa yang lebih dalam saat mengental.
Step 8
Jika Anda merasa minyak atau sari tuna terlalu kuat untuk selera Anda, jangan ragu untuk meniriskan sebagian sebelum menambahkannya, atau cukup tambahkan tuna tanpa cairannya. Saya pribadi lebih suka menggunakan semuanya untuk memaksimalkan penyerapan rasa.
Step 9
Ketika patatas benar-benar empuk dan saus telah mencapai kekentalan yang diinginkan, Tumis Patatas Tuna Anda siap! Matikan api dan sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik. Nikmati hidangan ini sebagai lauk yang lezat dengan nasi atau sebagai hidangan pembuka yang beraroma.
