Tumis Paprika Korea Kukus Bumbu Kecap
Tumis Paprika Korea Kukus Bumbu Kecap
Resep ‘Paprika Korea Kukus’ yang Menggugah Selera
Paprika korea yang dikukus ringan ini disajikan dengan bumbu kecap yang lezat. Paprika menyerap bumbu dengan indah, menjadikannya sangat lezat dan salah satu hidangan pendamping favorit saya! Rasa pedas yang halus berpadu dengan saus gurih yang kaya rasa menciptakan profil rasa yang memikat.
Bahan Utama- 200g paprika korea (Ggwari-gochu)
- 2 sdm tepung beras ketan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika korea di bawah air mengalir dan buang tangkainya. Penting agar paprika tetap sedikit lembap setelah dicuci, karena ini akan membantu tepung beras ketan menempel lebih baik. Siapkan juga 2 sendok makan tepung beras ketan.
Step 2
Masukkan paprika yang sudah dicuci dan tepung beras ketan ke dalam kantong plastik ziplock atau kantong plastik biasa. Guncang kantong dengan lembut untuk memastikan tepung melapisi paprika secara merata. Lapisan ini akan menghasilkan tekstur kenyal yang luar biasa setelah dikukus.
Step 3
Isi panci pengukus dengan air dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan paprika yang sudah dilapisi tepung. Tutup panci pengukus dan kukus selama kurang lebih 4 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa membuat paprika terlalu lembek. Perhatikan waktunya.
Step 4
Selagi paprika dikukus, saatnya menyiapkan bumbu saus yang lezat. Ukur dengan cermat semua bahan untuk saus.
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok makan sirup jagung, 1 sendok teh bawang putih cincang, 2 sendok teh daun bawang cincang, 1/2 sendok teh biji wijen sangrai, dan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk rata hingga menjadi saus bumbu yang halus dan merata.
Step 6
Pindahkan paprika kukus ke dalam mangkuk berisi saus bumbu. Aduk perlahan paprika agar terlapisi secara merata dengan saus yang lezat. Paprika korea kukus bumbu kecap Anda yang lezat kini siap!
Step 7
Voila! Paprika korea kukus bumbu kecap Anda yang menggiurkan telah selesai. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama semangkuk nasi hangat.
