Tumis Okra dan Bawang Bombay Renyah
Tumis Okra dan Bawang Bombay Renyah
Kombinasi Fantastis Okra (Lady’s Finger) dan Bawang Bombay Manis, Resep Tumis
Okra (lady’s finger) dikenal baik untuk kesehatan wanita! Saat ditumis, okra berubah menjadi lauk yang sangat lezat dan membuat ketagihan nasi. Resep tumis okra dan bawang bombay yang sederhana namun enak ini adalah cara sempurna untuk menikmati kesehatan dan rasa sekaligus.
Bahan Utama- 10 buah Okra (Lady’s Finger, sekitar 125g)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 sdm Minyak Sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini menghasilkan sekitar 2 porsi sebagai lauk. Siapkan 10 buah okra segar (sekitar 125g). Cuci bersih lalu pastikan benar-benar kering; ini penting untuk tekstur yang baik. Anda juga bisa membuat porsi lebih banyak dan menyimpannya di kulkas untuk dinikmati nanti.
Step 2
Iris 10 buah okra dan 1 buah bawang bombay berukuran sedang setebal sekitar 3-4mm, setipis mungkin. Mengiris tipis tidak hanya mempercepat waktu memasak tetapi juga meningkatkan kerenyahan dan rasa lezatnya.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Pertama, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Langkah ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay.
Step 4
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik, masukkan irisan okra. Kemudian, tambahkan 1 sdt gochugaru, 1 sdt kecap asin, dan 1 sejumput garam. Tumis semuanya bersama dengan api besar selama kurang lebih 3 menit. Selama memasak, Anda bisa mencicipi sepotong okra dan menyesuaikan garam sesuai selera Anda untuk bumbu yang sempurna. (Jika tidak ada ‘Mat Ganjang’, Anda bisa menggantinya dengan 1 sdt kecap asin biasa dicampur dengan sejumput Dashida atau MSG).
Step 5
Tumis okra dan bawang bombay Anda yang lezat siap disajikan! Kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang nikmat menjadikannya lauk yang tak tertahankan dan sangat cocok disantap dengan nasi. Nikmati hidangan sehat dan lezat ini!
