Tumis Labu Kuning Kering Bertekstur Kenyal
Tumis Labu Kuning Kering Bertekstur Kenyal
Camilan Lezat yang Kenyal dan Sehat! Tumis Labu Kuning Kering
Cara mudah menikmati kebaikan labu kuning! Coba hidangan tumis yang dibuat dari labu kuning kering yang dipotong memanjang, menawarkan tekstur kenyal dan rasa sehat. Sangat cocok sebagai lauk pelengkap untuk bekal atau makanan sehari-hari, dan rasanya yang ringan membuatnya sempurna untuk hidangan anak-anak, menu makanan sehat, atau diet.
Bahan Utama- Labu kuning kering potong memanjang 300g
- Sedikit cabai kering (silgochu)
Bahan Bumbu- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam
- Sedikit bubuk seledri atau bubuk peterseli
- Sedikit minyak wijen
- 2 sdm wijen (halus atau utuh)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam
- Sedikit bubuk seledri atau bubuk peterseli
- Sedikit minyak wijen
- 2 sdm wijen (halus atau utuh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan labu kuning kering yang akan digunakan.
Step 2
Rendam labu kuning kering dalam air dingin selama sekitar 10 menit hingga menjadi lunak. Setelah direndam, peras airnya sebanyak mungkin dengan tangan Anda.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan labu kuning yang sudah diperas dengan 1/2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm kecap asin, 2 sdm wijen, sedikit bubuk seledri atau peterseli, dan sedikit minyak wijen. (Tips: Bubuk seledri atau peterseli membantu menetralkan aroma khas labu kuning, sehingga rasanya lebih nikmat. Anda bisa menghilangkannya jika tidak ada).
Step 4
Campurkan semua bumbu secara merata ke dalam labu kuning dengan tangan Anda, aduk perlahan hingga rata. (Tips: Cicipi dan tambahkan sejumput garam lagi jika perlu untuk menyesuaikan rasa).
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan labu kuning yang sudah dibumbui dan tumis cepat selama sekitar 3 menit. Hindari memasak terlalu lama karena bisa membuat teksturnya lembek. Menumis cepat adalah kunci untuk mempertahankan tekstur kenyalnya.
Step 6
Terakhir, tambahkan sedikit cabai kering dan aduk rata. Segera matikan api. Tumis labu kuning kering Anda yang lezat siap disajikan!
Step 7
Hidangan labu kuning kering yang sudah matang ini memiliki tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa yang ringan, cocok untuk semua usia. Sangat direkomendasikan sebagai lauk bergizi untuk anak-anak, komponen makanan sehat, atau pilihan yang ramah diet.
