Tumis Kulit Semangka Renyah: Transformasi Menakjubkan dari Kulit yang Terbuang!
Tumis Kulit Semangka Renyah: Transformasi Menakjubkan dari Kulit yang Terbuang!
Resep Kulit Semangka: Hidangan Sampingan Lezat Tanpa Sisa – Tumis Kulit Semangka
Sisa kulit semangka setelah menikmati hidangan musim panas yang menyegarkan, apakah Anda membuangnya begitu saja? π€ Jangan dibuang! Ubah kulit ini menjadi berbagai hidangan lezat dan sajikan sebagai lauk yang menyenangkan. Kita akan merebus kulitnya sebentar untuk mendapatkan tekstur renyah yang memuaskan, lalu menumisnya dengan sayuran manis. Rasa gurih manis dari saus tiram yang dikombinasikan dengan aroma mentega yang kaya akan mengubahnya menjadi hidangan yang mengunggah selera! π§βπ³ Berikan kehidupan baru pada sisa kulit semangka Anda sebagai hidangan spesial!
Bahan Utama- 100g Kulit Semangka (terutama bagian putih)
- 10g Wortel (sekitar 1/5 buah kecil)
- 10g Bawang Bombay (sekitar 1/8 buah kecil)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas lapisan luar hijau tebal dari kulit semangka secara tipis dengan pisau. Siapkan hanya bagian putihnya. Potong memanjang menjadi irisan tipis sekitar 0.5 cm tebalnya. Iris wortel dan bawang bombay memanjang dengan ketebalan yang serupa. Sisihkan sayuran yang sudah diiris.
Step 2
Lelehkan 1 sendok makan mentega di wajan yang sudah dipanaskan. Anda akan mencium aroma gurih saat mentega meleleh. Masukkan wortel yang sudah disiapkan terlebih dahulu dan tumis dengan api sedang selama sekitar 1 menit untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah wortel sedikit empuk, masukkan bawang bombay dan tumis bersama. Saat bawang bombay mulai menjadi transparan, saatnya menambahkan irisan kulit semangka dan menumis dengan cepat. Memasak dengan api besar secara cepat adalah kunci untuk mempertahankan tekstur renyah kulit semangka.
Step 4
Tambahkan kulit semangka ke dalam wajan dan tumis dengan api besar selama sekitar 2-3 menit. Air mungkin akan keluar dari kulit semangka selama memasak; sebaiknya terus menumis hingga sebagian besar cairan menguap dan campurannya sedikit mengental. Terakhir, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram dan aduk cepat semuanya hingga terlapisi dan terlihat mengkilap. Ini lezat disajikan di atas semangkuk nasi!
