Tumis Kue Beras Telur yang Gurih
Tumis Kue Beras Telur yang Gurih
Buat Camilan Sederhana dan Bergizi: Resep Tumis Kue Beras Telur
Anda bisa dengan mudah membuat camilan lezat hanya dengan kue beras dan telur dari kulkas Anda! Rasa gurih dan kaya dari tumisan kue beras telur ini sangat cocok bagi mereka yang lebih menyukai rasa yang lebih ringan. Kue beras yang kenyal dan telur orak-arik yang lembut menciptakan kombinasi yang lezat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk nutrisi anak-anak atau makanan ringan di larut malam. Mari kita buat hidangan lezat ini bersama-sama sekarang?
Bahan Utama- 2 cangkir tteokguk tteok (irisan kue beras sup, sekitar 200g)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang (atau 1 bawang bombay kecil)
- 1/2 ikat daun kucai (sekitar 20g)
- 1 sdm mentega (opsional)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum Anda mulai memasak, silakan siapkan semua bahan yang diperlukan. Anda dapat menyesuaikan jumlah bawang bombay berdasarkan ukurannya. Mentega menambah kekayaan rasa yang luar biasa, tetapi tidak apa-apa untuk dihilangkan jika Anda tidak memilikinya.
Step 2
Bilas kue beras di saringan dan rendam dalam air hangat selama sekitar 10 menit. Ini akan melembutkan kue beras, mencegahnya pecah saat ditumis dan memastikan tekstur yang lembut.
Step 3
Cuci daun kucai hingga bersih, lalu cincang halus menjadi potongan sekitar 1 cm. Aroma segar daun kucai akan menambah rasa yang indah pada tumis kue beras telur Anda.
Step 4
Kupas bawang bombay dan iris tipis sekitar 0.5 cm. Berhati-hatilah agar tidak mengiris terlalu tipis, karena bisa cepat gosong saat ditumis.
Step 5
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sekitar dua sejumput garam. Kocok hingga rata dengan garpu atau pengocok untuk membuat adonan telur.
Step 6
Tambahkan daun kucai yang sudah dicincang ke dalam adonan telur dan campurkan perlahan. Warna hijau daun kucai akan menyebar indah ke seluruh telur.
Step 7
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan 1 sdm mentega dan 2 sdm minyak goreng, lalu tunggu hingga mentega meleleh. Aroma mentega yang kaya akan menggugah selera Anda.
Step 8
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan, dan bumbui sedikit dengan garam dan lada hitam. Tumis dengan api sedang selama sekitar 2 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum.
Step 9
Tambahkan kue beras yang sudah lunak ke dalam wajan dan tumis bersama bawang bombay di atas api sedang selama sekitar 3 menit. Sebaiknya aduk sesekali untuk mencegah kue beras menempel di wajan.
Step 10
Setelah kue beras dan bawang bombay berwarna kecoklatan dan harum, mereka siap untuk langkah selanjutnya. Proses ini sedikit membuat bagian luar kue beras menjadi renyah, membuatnya semakin lezat.
Step 11
Tuangkan adonan telur dengan daun kucai secara merata di atas kue beras dan bawang bombay yang sudah ditumis. Miringkan wajan sedikit untuk memastikan adonan telur menyebar merata. Segera kecilkan api ke pengaturan rendah.
Step 12
Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 2 menit, atau sampai telur matang. Saat Anda mengangkat tutupnya, Anda akan melihat telur yang matang dengan lembut.
Step 13
Angkat tutupnya dan tumis kue beras dan telur bersama-sama sekali lagi dengan lembut. Ini memastikan semua bahan tercampur rata, menyelesaikan camilan Anda yang sangat sederhana dan bergizi, Tumis Kue Beras Telur! Selamat menikmati hidangan Anda~♡♡♡
