Tumis Kol Muda Saus Tauco
Tumis Kol Muda Saus Tauco
Resep Kol Muda Saus Tauco Lezat Dari Kol Muda
Memperkenalkan resep ‘Tumis Kol Muda Saus Tauco’, di mana tekstur renyah dari kol muda segar berpadu dengan kelezatan gurih bumbu tauco yang menghasilkan harmoni sempurna. Ini adalah hidangan pendamping lezat yang mudah dibuat dan sangat cocok dinikmati dengan nasi atau sebagai camilan. Kami telah menyertakan langkah-langkah terperinci yang cocok untuk pemula.
Bahan Utama- 1 buah kol muda (sekitar 500g)
Bahan Bumbu- 1 sdt tauco (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput gochujang (sesuaikan selera)
- 1 sdt minyak wijen
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdt tauco (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput gochujang (sesuaikan selera)
- 1 sdt minyak wijen
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat hidangan kol muda yang lezat untuk memperkaya meja makan Anda. Ketika Anda mencampur kol muda segar yang renyah dengan bumbu tauco yang gurih, rasanya sungguh lezat! Hidangan ini pasti akan menambah nafsu makan Anda.
Step 2
Pertama, bersihkan kol muda segar dan potong menjadi sekitar 2-3 bagian besar. Jika Anda memotongnya terlalu kecil, teksturnya bisa menjadi lembek nanti, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 3
Cuci bersih kol yang sudah dipotong di bawah air mengalir, pastikan untuk menghilangkan tanah atau kotoran di antara daun-daunnya. Sambil mencuci kol, isi panci dengan air yang cukup banyak, panaskan dengan api besar hingga mendidih.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan kol yang sudah disiapkan. Sebaiknya aduk perlahan agar kol terendam sepenuhnya. Untuk menjaga tekstur kol yang renyah, kuncinya adalah jangan merebusnya terlalu lama! Cukup rebus sebentar selama 1-2 menit saja.
Step 5
Segera angkat kol yang sudah direbus dari air mendidih. Jika terlalu matang, kol akan menjadi lunak, jadi waktu adalah kuncinya.
Step 6
Segera bilas kol yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya dengan cepat dan menghentikan proses memasak. Ini membantu menjaga kerenyahannya. Peras sebanyak mungkin air dengan tangan Anda. Jika potongan kol masih terlalu besar, Anda bisa merobeknya lagi atau memotongnya kembali agar lebih mudah dicampur.
Step 7
Sekarang, mari kita buat bumbu tauco yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdt tauco, 1/2 sdm bawang putih cincang, sejumput gochujang (untuk warna dan rasa), dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata. Terakhir, taburan wijen sangrai akan menambah aroma kacang yang nikmat.
Step 8
Masukkan bumbu tauco yang sudah disiapkan ke dalam kol yang sudah diperas airnya, lalu aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Penting untuk memastikan bumbu melapisi kol secara merata. Cicipi, dan jika kurang rasa, tambahkan sedikit tauco lagi, atau bumbui sedikit saja dengan kecap asin atau garam. Namun, tauco saja seharusnya sudah cukup memberikan rasa yang lezat.
Step 9
Tumis kol muda saus tauco yang renyah dan lezat kini siap! Rasa kol segar yang berpadu dengan bumbu tauco yang gurih menciptakan hidangan pendamping yang sangat menggugah selera. Pastikan Anda mencobanya sendiri. Anda bisa menikmati hidangan saus tauco yang lezat seperti ini dengan kol muda!
