Tumis Kol Lembut untuk Perut Nyaman
Tumis Kol Lembut untuk Perut Nyaman
Tumis Kol Sederhana dan Sehat
Nikmati tumisan lezat yang terbuat dari kol, yang dikenal karena manfaatnya untuk perut! Resep ini menggunakan kol untuk membuat hidangan yang sederhana, lembut, dan rasanya ringan yang sama sekali tidak mengiritasi. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan ringan.
Bahan Utama- 250g kol (sekitar 1/4 bonggol)
- 25g wortel (sekitar 1/5 wortel ukuran sedang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan kol dan wortel. Buang bagian tengah yang keras dari kol dan iris tipis-tipis sekitar 0.5 cm tebalnya. Iris wortel dengan ketebalan yang sama tipisnya dengan kol; ini memastikan tekstur yang menyenangkan saat dimasak.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang. Setelah wajan cukup panas, tambahkan 1 sdt minyak goreng dan ratakan. Langkah ini membantu mencegah bahan menempel di wajan dan memastikan bahan matang merata.
Step 3
Masukkan irisan kol, wortel, dan 1/2 sdt garam ke dalam wajan. Kol mungkin terlihat banyak pada awalnya, tetapi akan menyusut saat dimasak. Aduk sesekali dengan sumpit atau spatula, tumis selama sekitar 3-5 menit sampai kol menjadi bening dan empuk.
Step 4
Setelah kol empuk, kecilkan api sedikit dan tambahkan 1/4 sdt minyak wijen. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 1 menit lagi untuk menambah aroma. Ini melengkapi tumis kol lezat Anda! Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa mengeluarkan terlalu banyak air.
