Tumis Kimchi Daging Sapi Iris Super Lezat & Pedas, Bikin Nambah Nasi!
Tumis Kimchi Daging Sapi Iris Super Lezat & Pedas, Bikin Nambah Nasi!
[Ide Masak Daging Sapi Iris & Kimchi Segar] Resep Camilan Malam/Lauk Praktis: Tumis Kimchi Daging Sapi Iris Saus Tiram
Kimchi segar yang sudah lama tersimpan di kulkas, bosan kalau cuma dimasak jadi sup kimchi terus? Coba deh cara masak spesial ini yang dijamin bikin ketagihan! Kimchi segar yang renyah dipadukan dengan daging sapi iris yang gurih, lalu ditumis dengan bumbu saus tiram, jadilah lauk ‘pencuri nasi’ ajaib yang bisa menghabiskan sepiring nasi dalam sekejap. Ini dia resep termudah yang pernah ada!
Bahan Utama- 1/2 bonggol Kimchi Segar, yang sudah matang
- 300g Daging Sapi Iris Tipis (Daepae Samgyeopsal)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ambil kimchi segar dari kulkas dan potong-potong sesuai selera, sekitar 1-2 cm lebarnya. Kalau potongan kimchi terlalu panjang, akan sedikit merepotkan saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tuangkan 2 sdm minyak perilla yang harum (atau minyak wijen). Masukkan semua kimchi yang sudah dipotong. Tambahkan 1 sdm gula pasir untuk menyeimbangkan rasa asam dan memberi rasa manis, lalu tumis hingga kimchi layu dan harum. Akan tercium aroma lezat dari kimchi!
Step 3
Ketika kimchi sudah mulai layu dan tercium aroma lezatnya, masukkan 300g daging sapi iris tipis yang sudah disiapkan. Karena dagingnya tipis, akan cepat matang. Tumis bersama kimchi hingga matang. Aduk sesekali agar daging tidak saling menempel.
Step 4
Saat daging sapi sudah matang sekitar 2/3 bagian dan warnanya berubah, tambahkan 1/2 bawang bombay yang sudah diiris dan 1/2 batang daun bawang yang diiris serong ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga sayuran layu. Bawang bombay akan mengeluarkan rasa manisnya, membuat masakan semakin lezat.
Step 5
Sekarang, tambahkan ‘keajaiban rasa gurih’, yaitu 1.5 sdm saus tiram, ratakan di atas semua bahan. Tumis terus hingga bawang bombay menjadi bening dan matang sempurna. Bahan-bahan akan bercampur dengan bumbu saus tiram, menciptakan tampilan yang menggugah selera.
Step 6
Tepat sebelum mematikan api, taburkan sejumput wijen sangrai untuk menambah aroma kacang, lalu tuangkan 1 sdm minyak wijen sebagai sentuhan akhir. Menambahkan minyak wijen di akhir akan membuat aroma masakan jauh lebih harum. Tumis sekali lagi sebentar untuk menyatukan semua rasa dengan sempurna.
Step 7
Nah, inilah tumis kimchi daging sapi iris yang praktis namun sangat lezat! Sajikan di atas nasi hangat, dijamin nasi Anda akan cepat habis. Nikmati sebagai camilan malam yang simpel atau lauk yang mengenyangkan. Selamat menikmati! ^^
