Tumis Kentang Wortel Sederhana dengan Sosis
Tumis Kentang Wortel Sederhana dengan Sosis
Tumis Kentang Wortel Lezat Super Mudah yang Bisa Dibuat Siapa Saja
Ini adalah tumis kentang super sederhana yang bisa Anda buat saat tidak ada lauk yang siap. Meskipun bisa dibuat hanya dengan kentang dan wortel, menambahkan sosis atau ham membuatnya menjadi tumisan sayuran yang akan disukai baik anak-anak maupun orang dewasa. Ini adalah hidangan cepat dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja atau sebagai tambahan bekal makan siang.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/3 buah wortel
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah sosis (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk tumisan lezat kita! Pertama, kupas kentang dan wortel, lalu cuci bersih bersama bawang bombay. Keringkan untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Step 2
Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Untuk kentang, memotongnya menjadi kubus berukuran sekitar 1 cm membuatnya lebih mudah matang merata dan memberikan tekstur yang menyenangkan. Iris wortel dan bawang bombay dengan ukuran serupa. Jika menggunakan sosis, iris tipis sekitar 1 cm.
Step 3
Panaskan wajan besar atau wok dengan api sedang-kecil. Tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih cincang (sekitar ukuran 1.5 cm persegi) hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; masak perlahan untuk mengeluarkan aromanya. Ini akan menciptakan dasar minyak bawang putih yang harum.
Step 4
Masukkan potongan kentang terlebih dahulu ke dalam wajan. Karena kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dibandingkan sayuran lain, memulainya terlebih dahulu memastikan kentang menjadi empuk dan matang sempurna.
Step 5
Tumis kentang dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan sedikit transparan di bagian tepinya. Memasak dengan api sedang mencegah kentang gosong dan memastikan kentang matang merata hingga ke dalam.
Step 6
Setelah kentang matang dan mulai kecoklatan, tambahkan irisan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan. Tumis bersama kentang. Kelembaban yang keluar dari sayuran akan membantu melunakkan kentang lebih lanjut. Bumbui dengan sekitar 1/3 sendok teh garam pada tahap ini, sesuaikan dengan selera Anda.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan sosis ke dalam wajan. Terus aduk rata semuanya selama 1-2 menit lagi, hingga sosis sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan sayuran.
Step 8
Ketika semua bahan sudah matang dan aromanya menguar, matikan api. Taburi dengan sedikit biji wijen untuk menambah lapisan rasa dan tampilan yang menarik. Tumisan sosis dan sayuran Anda yang lezat, yang sangat disukai anak-anak, kini siap! (Sosis opsional tetapi sangat direkomendasikan untuk rasa yang lebih lezat!)
