Tumis Kentang dan Bawang Bombay Kecap Gurih
Tumis Kentang dan Bawang Bombay Kecap Gurih
Kentang dan Bawang Bombay Masak Kecap ala Baek Jong-won: Lauk Bekal Sempurna
Mari kita buat hidangan kentang masak kecap yang gurih dan lezat! Resep ini sederhana dan menjadi lauk pendamping yang fantastis untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 buah cabai (opsional, jika ingin rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat hidangan kentang masak kecap yang sangat lezat ini, yang benar-benar ‘pencuri nasi’! Resep ini cukup mudah dibuat oleh siapa saja, bahkan jika Anda baru memulai memasak.
Step 2
Pertama, kupas kentang dan potong dadu seukuran sekali gigit. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan dan setengah matang. Menumisnya terlebih dahulu membantu kentang mempertahankan bentuknya dan menyerap bumbu lebih baik.
Step 3
Setelah kentang setengah matang, iris tipis bawang bombay. Jika Anda suka sedikit pedas, iris cabai secara miring. Sekarang, tambahkan kecap manis (3 sdm), oligodang (1 sdm), dan sejumput lada hitam ke dalam wajan, aduk rata dengan kentang. Masukkan irisan bawang bombay dan cabai, lalu tumis semuanya hingga bawang bombay menjadi transparan dan sedikit melunak. Saat bawang bombay matang, kentang akan benar-benar empuk dan bumbu lezat akan meresap ke dalamnya.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata, kecilkan api sedikit dan biarkan bumbu mendidih dan mengental hingga melapisi bahan-bahan dengan baik. Sebaiknya aduk sesekali untuk mencegah bumbu menempel di dasar wajan. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Dan inilah hasilnya! Hidangan kentang dan bawang bombay masak kecap yang empuk, gurih, dan sangat lezat sudah siap. Sangat lezat disajikan di atas semangkuk nasi hangat. Hidangan ini juga terasa lezat bahkan saat dingin, menjadikannya lauk bekal yang sempurna!
