Tumis Kangkung Renyah (Morning Glory Stir-Fry)
Tumis Kangkung Renyah (Morning Glory Stir-Fry)
#MealKit #TumisKangkung #ResepMorningGlory #MasakMudah #TumisSayurRenyah
Nikmati hidangan populer Asia Tenggara, tumis kangkung (juga dikenal sebagai Morning Glory), dengan mudah di rumah. Harmoni antara tekstur renyah dan rasa gurihnya sangat luar biasa, dan teknik menumisnya adalah kuncinya. Menumis sayuran dengan cepat akan menjaga kerenyahannya. Jika Anda membeli kangkung segar untuk dimasak, menggunakan kecap ikan dapat menghasilkan profil rasa yang serupa. Meskipun resep ini memanfaatkan paket siap masak (meal kit), kami telah menyertakan tips bagi mereka yang lebih suka memasak dengan bahan-bahan segar.
Bahan Utama- Paket Siap Masak Tumis Kangkung 404g
- 2 Sdm Minyak Cabai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari mulai membuat tumis kangkung “super mudah”, yang juga dikenal sebagai Morning Glory. Sesuai namanya, hidangan ini bisa diselesaikan dengan sangat mudah.
Step 2
Periksa isi paket siap masak Anda. Termasuk dua bungkus saus, kangkung segar, irisan bawang bombay untuk ditumis, cabai kering Vietnam, dan bawang putih iris untuk menambah cita rasa.
Step 3
Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak cabai, lalu tambahkan irisan bawang bombay, bawang putih iris, dan cabai kering. Tumis hingga harum. Langkah ini akan mengeluarkan aroma lezat dari bahan-bahan tersebut.
Step 4
Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga sayuran terlapisi warna merah dari minyak cabai. Hindari memasak terlalu lama untuk menjaga tekstur renyahnya.
Step 5
Biasanya, kangkung dipotong menjadi dua bagian, tetapi saya membiarkannya utuh, mengingat betapa panjangnya saat ditumis menjadi Morning Glory. (Sesuaikan panjangnya sesuai selera Anda.) Selanjutnya, tambahkan saus dan tumis dengan sangat cepat. Begitu kangkung mulai sedikit layu, segera matikan api. Panas sisa di wajan sudah cukup untuk memasak, dan memasak terlalu lama akan membuatnya kehilangan kerenyahannya.
Step 6
Warna merah cerah dari cabai, putihnya bawang bombay dan bawang putih, serta hijaunya kangkung yang segar bersatu padu menciptakan hidangan yang memanjakan mata. Rasa gurih yang dalam dari kecap ikan yang dikombinasikan dengan rasa pedas membuatnya sangat menggugah selera saat disantap dengan nasi! Meskipun diselesaikan dengan sangat mudah hanya dengan menambahkan minyak cabai dari rumah, rasanya sungguh luar biasa. Kerenyahan bawang bombay dan rasa pedas manisnya akan membuat Anda ingin terus makan. Aroma unik dari kecap ikan menambahkan kedalaman rasa yang lebih kaya.
