Tumis Jamur Tiram Raja Sederhana dengan Panci Nasi
Tumis Jamur Tiram Raja Sederhana dengan Panci Nasi
Tumis Jamur Tiram Raja (Eryngii) Lezat Buatan Panci Nasi yang Mudah
Memperkenalkan resep tumis jamur tiram raja yang sangat sederhana yang dapat disiapkan dengan mudah hanya dengan menggunakan panci nasi. Resep ini memanfaatkan jamur tiram raja, yang dikenal karena teksturnya yang berdaging, untuk menciptakan hidangan dengan rasa yang kaya dan memuaskan.
Bahan Utama- Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushrooms / Jamur Eryngii) 100g
- Bawang Bombay 30g
- Cabai (misalnya Cabai Rawit atau Cabai Hijau Keriting) 2 buah
Bumbu- Kecap Asin 1 Sdm.
- Anggur Beras (Mirin) 1 Sdm.
- Oligosakarida (atau sirup jagung, madu) 1 sdt.
- Minyak Wijen 1 Sdm.
- Bawang Putih Cincang 1 sdt.
- Kecap Asin 1 Sdm.
- Anggur Beras (Mirin) 1 Sdm.
- Oligosakarida (atau sirup jagung, madu) 1 sdt.
- Minyak Wijen 1 Sdm.
- Bawang Putih Cincang 1 sdt.
Instruksi Memasak
Step 1
Hidangan tumis pun bisa dibuat praktis dengan panci nasi! Berikut adalah resep lezat tumis jamur tiram raja, yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal seperti daging. Menggunakan panci nasi tidak hanya mengurangi cucian piring, tetapi juga memasak bahan-bahan dengan lembut, menjaga rasa aslinya dan menciptakan hidangan yang lembab.
Step 2
Daripada mencuci jamur tiram raja secara menyeluruh, cukup tepuk-tepuk tanah atau kotoran yang menempel, atau bersihkan dengan tisu dapur. Pisahkan jamur yang masih menyatu dengan tangan menjadi potongan-potongan seukuran sekali suap. (Sekitar 100g)
Step 3
Jamur melepaskan banyak air saat dimasak, yang dapat membuat tumisan menjadi lembek. Untuk mencegah hal ini, gunakan fungsi ‘Panaskan Ulang’ di panci nasi Anda untuk memasak jamur terlebih dahulu selama 9 menit untuk menguapkan kelembaban berlebih. Langkah ini membantu meningkatkan tekstur tumisan akhir.
Step 4
Selagi jamur dipanaskan ulang, siapkan sayuran pelengkap. Iris tipis bawang bombay (sekitar 30g) dan iris cabai dua buah secara diagonal. Jika Anda lebih suka rasa pedas, gunakan cabai rawit; untuk rasa yang lebih ringan, cabai hijau keriting adalah pilihan yang baik.
Step 5
Mari kita buat saus lezat untuk menambah rasa umami pada tumisan jamur. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm anggur beras, 1 sdt oligosakarida (atau sirup jagung/madu), 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata.
Step 6
Setelah kelembaban menguap dari jamur di panci nasi, tambahkan irisan bawang bombay dan cabai yang sudah diiris. Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan di atas semuanya. Aduk perlahan dengan sendok atau spatula untuk memastikan semua bahan terlapisi saus secara merata. Tutup panci dan atur panci nasi ke mode ‘Panaskan Ulang’ selama 9 menit lagi untuk dimasak.
Step 7
Pindahkan tumisan jamur tiram raja yang sudah jadi dari panci nasi ke piring saji. Sebagai sentuhan akhir, taburkan biji wijen untuk menambah rasa dan tampilan yang menarik. Kombinasi jamur tiram raja yang segar dan kencang dengan tekstur kenyalnya serta saus yang gurih benar-benar lezat dan sangat cocok disantap dengan nasi!
