Yummy

Tumis Jamur Tiram Raja Mayo Pedas Gurih yang Bikin Nagih





Tumis Jamur Tiram Raja Mayo Pedas Gurih yang Bikin Nagih

Resep Tumis Jamur Tiram Raja Mayo: Kombinasi Lezat Jamur Tiram Raja yang Kenyal dan Mayo yang Creamy

Membuat lauk sarapan lezat dengan bahan-bahan sederhana. Tumisan ini memiliki keseimbangan sempurna antara tekstur kenyal yang memuaskan dan rasa gurih yang kaya yang akan membuat Anda ketagihan.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Jamur
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama
  • 1 buah Jamur Tiram Raja (sesuaikan jumlahnya berdasarkan ukuran)
  • 1/3 batang Daun Bawang (utamakan bagian putihnya)
  • Sedikit Minyak Goreng (untuk melapisi wajan)

Saus Bumbu
  • 1 sdt Bawang Putih Cincang
  • 1 sdm Cabai Cheongyang Cincang (sesuaikan selera untuk tingkat kepedasan)
  • 2 sdt Mayones (untuk kelembutan dan kekayaan rasa)
  • 1/2 sdm Kecap Asin (untuk kedalaman rasa gurih)
  • 1 sdt Kecap Ikan (untuk rasa umami)
  • 1 sdm Sari Buah Plum (untuk manisnya yang halus dan kilau)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cuci bersih Jamur Tiram Raja yang padat dan tiriskan airnya. Potong masing-masing jamur menjadi dua memanjang, lalu potong lagi bagian tersebut menjadi dua. Terakhir, iris tipis-tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Mengirisnya secara merata akan memastikan jamur matang seragam.

Step 2

Selanjutnya, cincang halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya untuk rasa yang ringan dan aroma. Jika Anda suka sedikit pedas, cincang halus juga cabai Cheongyang (Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menghilangkannya jika tidak suka pedas).

Step 3

Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan bumbu *kecuali* bawang putih cincang: cabai Cheongyang cincang, mayones, kecap asin, kecap ikan, dan sari buah plum. Kocok hingga tercampur rata. Dengan saus yang sudah siap, proses menumis akan jauh lebih lancar.

Step 4

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan satu atau dua sendok makan minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang yang sudah dicincang. Tumis perlahan hingga harum, sekitar 1-2 menit, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Anda akan mencium aroma yang luar biasa memenuhi dapur Anda.

Step 5

Setelah bawang putih dan daun bawang harum, masukkan irisan Jamur Tiram Raja ke dalam wajan. Naikkan api ke sedang-tinggi dan tumis selama kurang lebih 1-2 menit, sampai jamur mulai melunak dan sedikit berwarna keemasan. Menumis cepat ini membantu meningkatkan teksturnya.

Step 6

Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke atas jamur. Kecilkan api ke sedang-rendah dan terus aduk, pastikan jamur terlapisi saus secara merata. Masak hingga saus sedikit mengental dan melapisi jamur dengan indah, yang seharusnya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Sebagian besar cairan harus sudah menguap.

Step 7

Tumis Jamur Tiram Raja Mayo pedas gurih Anda kini siap! Pindahkan ke piring saji. Hidangan ini sangat nikmat disantap panas bersama nasi, atau bisa juga dibungkus dengan daun perilla atau rumput laut untuk menambah lapisan rasa. Taburan biji wijen panggang di atasnya akan menambah sentuhan akhir yang cantik.



Exit mobile version