Tumis Jamur Tiram Raja: Gurih dan Kenyal
Tumis Jamur Tiram Raja: Gurih dan Kenyal
Lauk Sederhana: Resep Tumis Jamur Tiram Raja yang Mudah
Nikmati aroma kacang yang lezat dari minyak perilla dan tekstur kenyal yang luar biasa dalam Tumis Jamur Tiram Raja ini. Ini adalah lauk (banchan) yang sederhana namun sangat memuaskan!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Tiram Raja
- 1/4 Wortel
- 1/2 Bawang Bombay
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- Sedikit Minyak Goreng
Bumbu- 2 sdm Minyak Perilla (elongated and thick)
- Garam secukupnya
- Biji Wijen untuk taburan
- 2 sdm Minyak Perilla (elongated and thick)
- Garam secukupnya
- Biji Wijen untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih jamur tiram raja segar di bawah air mengalir. Jika ada tanah, gosok perlahan untuk menghilangkannya.
Step 2
Iris jamur yang sudah dicuci memanjang menjadi potongan-potongan tebal. Mengiris terlalu tipis akan menghasilkan tekstur yang kurang memuaskan dan dapat melepaskan terlalu banyak air saat dimasak. Targetkan ketebalan sekitar 0,5 cm untuk tekstur terbaik.
Step 3
Setelah mengiris seluruh bungkus jamur tiram raja, Anda akan mendapatkan jumlah yang banyak. Jumlah ini sempurna untuk tumisan yang beraroma.
Step 4
Potong bawang bombay menjadi irisan tebal. Iris wortel tipis-tipis lalu potong dengan ukuran yang mirip dengan jamur. Karena wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, mengirisnya tipis atau menjadi irisan halus memastikan wortel matang merata bersama bahan lainnya.
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 6
Masukkan wortel terlebih dahulu ke dalam minyak bawang putih yang harum dan tumis dengan api besar. Masak hingga wortel sedikit empuk.
Step 7
Selanjutnya, masukkan bawang bombay yang sudah diiris dan
Step 8
jamur tiram raja yang sudah diiris ke dalam wajan! Mari campurkan semuanya untuk memulai tumisan lezat kita!
Step 9
Tumis semua bahan dengan api besar, aduk sesekali. Setelah bahan mulai lunak, tuangkan 2 sdm minyak perilla di pinggir wajan untuk menambah rasa gurih dan kacang yang kaya.
Step 10
Terakhir, bumbui dengan garam sesuai selera. Sebaiknya tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi saat Anda memasak agar tidak keasinan.
Step 11
Tips penting untuk tumisan jamur yang sempurna: Hindari memasak dengan api kecil terlalu lama, karena ini akan mengeluarkan banyak air dan membuat hidangan menjadi lembek. Sebaliknya, masak dengan cepat dengan api besar. Metode ini membantu menguapkan kelembaban, menjaga jamur tetap kenyal dan lezat.
Step 12
Sajikan jamur tiram raja tumis yang sudah matang dengan indah di atas piring dan taburi dengan biji wijen untuk menambah rasa dan daya tarik visual. Lauk sederhana dan lezat Anda siap dinikmati!
