Tumis Jamur Tiram (King Oyster Mushroom) Kenyal: Resep Lauk Jamur Mudah dan Lezat
Tumis Jamur Tiram (King Oyster Mushroom) Kenyal: Resep Lauk Jamur Mudah dan Lezat
Tingkatkan Selera Makan dengan Tumis Jamur Tiram! Membuat Lauk Rumahan yang Sehat dan Lezat
Buatlah lauk rumahan yang istimewa dengan jamur tiram yang harum dan kenyal. Kami akan menunjukkan cara membuat tumisan jamur tiram yang sederhana namun lezat, menggunakan jamur tiram yang mudah ditemukan di supermarket. Resep ini menonjolkan rasa alami jamur, menjadikannya favorit semua orang.
Bahan Utama- 2 bungkus Jamur Tiram (sekitar 200g)
- 2-3 potong bagian putih daun bawang (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari siapkan jamur tiram. Potong bagian ujung akar yang kotor dengan pisau. Cuci ringan di bawah air mengalir lalu tiriskan. Kemudian, pisahkan jamur yang menggumpal dengan tangan menjadi ukuran sekali gigit. Ini akan membantu jamur menyerap bumbu lebih baik dan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Panaskan 2 sdm minyak sayur di wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang dan 0.5 sdm bawang putih cincang. Tumis sekitar 1 menit hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang aromatik. Hati-hati jangan sampai bawang putih dan daun bawang gosong.
Step 3
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan semua jamur tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tuangkan 2 sdm kecap asin dan 1 sdm saus tiram. Nyalakan api besar dan tumis dengan cepat agar jamur tidak lengket. Langkah ini memastikan jamur terlumuri bumbu secara merata.
Step 4
Saat Anda terus menumis jamur tiram dengan api besar, jamur akan mulai mengeluarkan kelembap alaminya. Tetap gunakan api besar dan terus tumis hingga semua cairan ini menguap. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur kenyal. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Step 5
Ketika sebagian besar kelembapan telah menguap, kecilkan api sedikit. Masukkan 2 jari gula, 0.5 sdm wijen sangrai yang dihaluskan, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, pastikan tidak ada yang gosong.
Step 6
Setelah semua bumbu tercampur rata dan jamur matang dengan tekstur kenyal yang sempurna, Tumis Jamur Tiram Anda siap disajikan! Ini adalah hidangan serbaguna yang sangat cocok dengan nasi hangat atau bisa menjadi tambahan yang bagus untuk bekal Anda. Selamat menikmati!
Step 7
Tumis Jamur Tiram kenyal dan lezat selesai!
