Tumis Jamur Tiram dengan Cabai Rawit Merah Pedas
Tumis Jamur Tiram dengan Cabai Rawit Merah Pedas
Nikmati tumisan jamur tiram yang lezat dengan sensasi pedas dari cabai rawit merah! Resep tumis jamur tiram yang mudah.
Bingung mau masak apa untuk lauk hari ini? Perkenalkan tumisan jamur tiram pedas yang simpel namun disukai semua orang. Jamur tiram yang kenyal berpadu dengan sayuran renyah dan pedasnya cabai rawit merah, menjadikannya lauk pendamping yang sempurna untuk membangkitkan selera makan. Sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula!
Bahan Utama- 2 buah Jamur Tiram
- 2 buah Cabai Rawit Merah (atau cabai kecil pedas lainnya)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- Wortel secukupnya (iris korek api)
Bumbu- 1 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdm Bawang Putih Halus
- Sejumput Lada Bubuk
- Sedikit Minyak Goreng (seperti Minyak Kanola atau Zaitun)
- Sedikit Biji Wijen (untuk taburan)
- 1 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdm Bawang Putih Halus
- Sejumput Lada Bubuk
- Sedikit Minyak Goreng (seperti Minyak Kanola atau Zaitun)
- Sedikit Biji Wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram dan potong bagian ujungnya. Iris jamur menjadi potongan seukuran sekali suap, seperti bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, atau iris memanjang seperti korek api. Buang biji cabai rawit merah lalu cincang halus. Kupas dan iris tipis bawang bombay dan wortel memanjang seperti korek api. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan jamur tiram yang sudah disiapkan dan tumis hingga jamur mengeluarkan airnya dan sedikit layu. Menumis hingga jamur mengeluarkan sari alaminya akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Setelah jamur mulai terlihat transparan, tambahkan irisan bawang bombay, wortel, dan cabai rawit merah cincang ke dalam wajan. Aduk rata. Sekarang, masukkan bahan bumbu: 1 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan bawang putih halus, dan sejumput lada bubuk. Campur dengan baik agar bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 4
Tumis semuanya dengan cepat selama 2-3 menit lagi hingga sayuran matang dan sedikit renyah, serta bumbu sedikit mengental. Ini akan melengkapi tumisan jamur tiram pedas Anda yang lezat. Terakhir, matikan api dan taburi dengan biji wijen untuk aroma gurih dan rasa tambahan. Nikmati hidangan pendamping yang lezat ini dengan semangkuk nasi hangat!
