Tumis Jamur Tiram Biji Rami: Resep Lauk Sederhana dan Gurih
Tumis Jamur Tiram Biji Rami: Resep Lauk Sederhana dan Gurih
Resep Jamur Tiram Tumis Biji Rami, Lauk Sehat dan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Lauk jamur yang cepat dan sederhana, dibuat dengan bumbu dasar. ^^ Resep ini sangat cocok untuk hari-hari ketika Anda membutuhkan lauk yang lezat tanpa repot. Sangat mudah dibuat dan kaya nutrisi. Tekstur jamur yang kenyal, dikombinasikan dengan aroma gurih dari biji rami, menjadikannya favorit semua kalangan usia. Juga sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Bahan Utama- 200g Jamur Tiram (dipotong sesuai selera)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1/4 buah Wortel
Bumbu dan Pelengkap- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1-2 sdm Minyak Wijen (untuk menambah kekayaan rasa)
- 1-2 sdm Bubuk Biji Rami (bahan kunci untuk rasa)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2-3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
- Sedikit Daun Bawang (iris tipis, untuk taburan)
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1-2 sdm Minyak Wijen (untuk menambah kekayaan rasa)
- 1-2 sdm Bubuk Biji Rami (bahan kunci untuk rasa)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2-3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
- Sedikit Daun Bawang (iris tipis, untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu iris memanjang dengan ketebalan yang serupa dengan bawang bombay. Ini akan memastikan tekstur yang menyenangkan saat ditumis.
Step 2
Cuci jamur tiram dengan lembut di bawah air mengalir untuk membersihkannya. Untuk jamur yang berukuran lebih besar, suwir jamur dengan tangan menjadi potongan seukuran sekali makan (2-3 bagian per jamur). Ini akan membuat bumbu meresap lebih baik dan meningkatkan rasa. Menyobek dengan tangan menghasilkan tekstur yang lebih baik daripada memotong.
Step 3
Panaskan minyak goreng (2-3 sdm) di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum. Memasak bawang putih hingga matang akan mengeluarkan aromanya dan mencegah rasa mentah, menambah kedalaman rasa pada hidangan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang dan tumis bersama. Aduk sesekali untuk memastikan masakan matang merata. Lanjutkan menumis selama kurang lebih 2-3 menit.
Step 5
Ketika bawang bombay mulai terlihat transparan, masukkan semua jamur tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Taburkan 1/2 sdt garam untuk memberi rasa. Jamur akan mulai layu dan volumenya berkurang. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 6
Saat jamur mengeluarkan kelembapannya dan campuran menjadi sedikit berkuah di wajan, saatnya menambahkan bahan utamanya: 1-2 sendok makan bubuk biji rami. Setelah menambahkan bubuk biji rami, kecilkan api menjadi sedang-kecil untuk mencegah menggumpal. Aduk terus hingga tercampur rata dan aroma gurih memenuhi udara.
Step 7
Terus tumis hingga sebagian besar cairan menguap dan jamur serta sayuran terlapisi bumbu dengan baik. Matikan api. Terakhir, tuangkan 1-2 sdm minyak wijen dan taburi dengan sedikit irisan daun bawang untuk hiasan. Aduk sekali lagi dengan lembut. Tumis Jamur Tiram Biji Rami Anda yang lezat sudah siap! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat.
