Tumis Jamur Tiram Aromatik & Jamur Shiitake Kenyal: Resep Lauk Sederhana
Tumis Jamur Tiram Aromatik & Jamur Shiitake Kenyal: Resep Lauk Sederhana
Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Aromatik dan Tumis Jamur Shiitake Kenyal
Tumisan jamur adalah lauk yang sederhana namun sangat lezat. Resep ini akan memperkenalkan cara membuat tumis jamur tiram yang aromatik dan tumis jamur shiitake yang kenyal. Keduanya adalah pendamping sempurna untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1 pak Jamur tiram
- 1 pak Jamur shiitake
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan jamur tiram. Potong bagian pangkal batang yang keras. Cuci ringan di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Hindari mencuci terlalu lama karena dapat mengurangi aroma lembutnya.
Step 2
Suwir jamur tiram yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit dengan tangan – ini membantu mempertahankan teksturnya. Panaskan 2 sdm minyak wijen dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir dan tumis hingga mulai layu. Bumbui dengan garam sesuai selera. Sebaiknya tambahkan garam sedikit demi sedikit agar tidak terlalu asin.
Step 3
Setelah jamur setengah matang, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan sisa 2 sdm minyak wijen. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai untuk menambah aroma dan tumis selama satu menit lagi. Tumis jamur tiram Anda yang lezat siap disajikan!
Step 4
Sajikan tumis jamur tiram ini di atas nasi hangat untuk pengalaman yang benar-benar menyenangkan. Pindahkan ke piring saji.
Step 5
Sekarang, mari kita buat tumis jamur shiitake! Setelah mencuci jamur shiitake, buang batangnya dan iris tipis-tipis. Mengirisnya tidak terlalu tipis akan membantu mempertahankan teksturnya yang kenyal.
Step 6
Masukkan 2 sdm minyak wijen ke dalam wajan bersih dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan jamur shiitake dan tumis. Jamur shiitake akan mengeluarkan kelembapannya sendiri; terus masak hingga cairan ini hampir menguap.
Step 7
Saat jamur shiitake hampir matang, bumbui dengan garam, lalu tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan sejumput biji wijen sangrai. Tumis semuanya hingga tercampur rata selama kurang lebih satu menit lagi. Tumis jamur shiitake kenyal Anda akan matang sempurna!
Step 8
Meskipun satu bungkus jamur akan berkurang volumenya saat ditumis, rasa dan aromanya sungguh luar biasa. Bukankah mengejutkan betapa mudahnya membuat tumisan jamur ini? Cobalah membuat tumisan jamur tiram dan shiitake untuk menciptakan hidangan yang lebih berlimpah dan beraroma!
