Tumis Jamur Shiitake Super Cepat Saus Tiram
Tumis Jamur Shiitake Super Cepat Saus Tiram
Resep Tumis Jamur Shiitake Kilat yang Lezat
Jamur ini sangat segar, lezat dimasak begitu saja! Rasanya seperti daging yang gurih. Cocok untuk lauk makan siang atau teman minum.
Bahan Utama- 4 buah Jamur shiitake
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1 buah Cabai hijau besar (rawit atau cabai keriting)
Bumbu- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdt Saus tiram
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm Minyak canola (atau minyak goreng)
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdt Saus tiram
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm Minyak canola (atau minyak goreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih jamur shiitake di bawah air mengalir, lalu potong sedikit bagian pangkal batang yang keras. Potong jamur menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 bagian, atau iris tipis jika Anda suka tekstur yang berbeda. Memotongnya tidak terlalu tipis akan memberikan sensasi kenyal yang memuaskan.
Step 2
Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu iris memanjang seukuran jamur shiitake, atau sedikit lebih tebal. Potong cabai hijau secara menyerong setelah membuang tangkainya. Jika ingin mengurangi rasa pedas, Anda bisa membuang bijinya, atau menggantinya dengan paprika jika diinginkan.
Step 3
Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan semua jamur shiitake, bawang bombay, dan cabai hijau yang sudah disiapkan. Tuangkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, dan 2 sdm minyak canola di pinggiran wajan. Penting untuk menumis perlahan dengan api kecil agar bahan-bahan matang perlahan dan meresap bumbu. (Sesuaikan jumlah kecap asin, saus tiram, dan lada sesuai selera Anda.)
Step 4
Setelah jamur dan sayuran mengeluarkan sedikit air dan mulai sedikit layu, tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Menambahkan lada pada tahap ini akan membuat aromanya semakin harum.
Step 5
Sekarang, naikkan api menjadi sedang-tinggi lalu tumis dengan cepat. Aduk dan campurkan selama sekitar 20-30 detik hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Ini akan menghasilkan tumisan jamur shiitake yang lezat! (Jika suka, Anda bisa menambahkan 1/2 sdt bawang putih cincang untuk rasa yang lebih kaya.) Jamur shiitake segar ini sangat lezat dengan sendirinya, menawarkan tekstur kenyal dan rasa gurih yang menyaingi daging!
