Tumis Jamur Shiitake Saus Tiram Lezat
Tumis Jamur Shiitake Saus Tiram Lezat
Resep Tumis Jamur Shiitake Saus Tiram yang Disukai Anak-Anak
Temukan kombinasi jamur shiitake yang kenyal dan saus tiram manis gurih yang lezat! Tumisan yang mudah dibuat ini adalah lauk yang sempurna, terutama ketika Anda membutuhkan sesuatu untuk meningkatkan selera makan.
Bahan Utama- 200g jamur shiitake segar
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1/2 ikat daun bawang (sekitar 10 batang)
Bahan Bumbu- 1 sdm saus tiram kental
- 2 sdm minyak zaitun harum
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1.5 sdm madu (atau sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen sangrai
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm saus tiram kental
- 2 sdm minyak zaitun harum
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1.5 sdm madu (atau sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen sangrai
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur shiitake segar Anda. Bilas perlahan di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Jika jamur bersih, Anda bisa mengelapnya dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih daripada mencucinya. Menggunakan jamur yang disiapkan seperti ini dapat menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Iris jamur shiitake yang sudah disiapkan menjadi potongan tebal seukuran sekali gigit. Iris tipis bawang bombay menjadi irisan, dan potong daun bawang agar sesuai dengan panjang irisan jamur. Memiliki semua bahan yang sudah disiapkan akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak hangat, tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang. Tumis bawang putih selama sekitar 10 detik hingga harum. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa cepat gosong.
Step 4
Segera setelah bawang putih harum, tambahkan irisan jamur shiitake dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis bersama di atas api sedang, pastikan tercampur rata. Lanjutkan memasak hingga sayuran mulai sedikit melunak.
Step 5
Setelah jamur dan sayuran setengah matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan 1.5 sendok makan madu. Aduk cepat hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan jamur empuk tetapi tidak lembek. Hindari memasak terlalu lama, yang dapat menyebabkan tekstur lembek.
Step 6
Matikan api. Selesaikan dengan menuangkan sedikit minyak wijen sangrai dan menaburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk perlahan sekali lagi untuk mendistribusikan rasa. Tumisan jamur shiitake saus tiram lezat Anda kini siap! Sangat nikmat disajikan segera selagi hangat, atau Anda bisa mendinginkannya dan mengemasnya sebagai lauk praktis untuk bekal makan siang.
