Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Harum: Lauk Sederhana 5 Menit
Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Harum: Lauk Sederhana 5 Menit
Solusi Cepat untuk Hari Sibuk: Resep Tumis Jamur Kancing Super Simpel dengan Saus Tiram
Setiap hari bingung memikirkan lauk pauk? Saatnya coba tumis apa saja dengan saus tiram, bumbu serbaguna! Baik itu otak-otak ikan, sosis, kentang, zukini, atau terong, tambahkan bawang bombay dan tumis saja sudah menjadi lauk lezat. Terutama jamur kancing yang harum berpadu dengan sayuran renyah menjadikannya teman nasi yang tak tertandingi. Resep super simpel ini bisa dibuat dalam 5 menit, sempurna untuk meja sarapan maupun lauk makan malam. Yuk, temukan resep praktis ini sekarang juga!
Bahan Utama- 1 pak jamur kancing segar (sekitar 200-250g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 buah wortel ukuran sedang
Bumbu & Taburan- 1 sdm saus tiram (secukupnya)
- Sedikit biji wijen
- Sedikit taburan parsley (opsional)
- 1 sdm saus tiram (secukupnya)
- Sedikit biji wijen
- Sedikit taburan parsley (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 pak jamur kancing segar sebagai bahan utama. Menggunakan jamur yang segar akan menghasilkan tekstur dan aroma yang lebih kaya.
Step 2
Potong jamur kancing dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak hancur saat ditumis.
Step 3
Cuci bersih jamur yang sudah dipotong di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Sisa air bisa membuat tumisan menjadi lembek.
Step 4
Kupas dan cuci bersih 1/2 bawang bombay, lalu cincang halus hingga ketebalannya serupa dengan jamur. Bawang bombay cincang akan menambah rasa manis dan kedalaman saat dimasak.
Step 5
Cuci dan kupas 1/3 wortel, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Wortel akan menambah warna cerah dan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan jamur kancing yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga jamur sedikit melunak dan tampak transparan, mengeluarkan sedikit air.
Step 7
Setelah jamur mulai melunak, masukkan bawang bombay cincang dan wortel iris. Tuangkan 1 sendok makan saus tiram secara merata, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terlapisi bumbu.
Step 8
Jika saus tiram Anda mengandung sedikit rasa pedas, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Saus tiram biasa akan menambah rasa gurih (umami) dan sedikit manis, memperkaya hidangan.
Step 9
Saat semua sayuran sudah empuk dan terlumuri saus tiram dengan baik, sebelum mematikan api, taburkan biji wijen secukupnya untuk menambah aroma harum.
Step 10
Langkah ini adalah tips tambahan yang tidak ada dalam resep asli. Jika Anda ingin menambahkan sosis, buatlah sayatan pada sosis, lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian sajikan bersama tumisan jamur untuk hidangan yang lebih lengkap.
Step 11
Pindahkan tumisan jamur yang sudah matang ke piring saji yang cantik. Taburkan sedikit parsley cincang di atasnya untuk tampilan yang menarik, membuat hidangan Anda terlihat lebih menggugah selera.
Step 12
Untuk menambah aroma dan rasa kacang yang lebih kuat, Anda bisa sedikit meremas biji wijen dengan jari sebelum menaburkannya di atas masakan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
