Tumis Jamur Kancing Mini dengan Mentega dan Saus Tiram: Resep Lauk Sederhana 5 Menit
Tumis Jamur Kancing Mini dengan Mentega dan Saus Tiram: Resep Lauk Sederhana 5 Menit
Jamur Kancing Mini Tumis Mentega Saus Tiram: Lezat dan Mudah!
Ini adalah lauk super sederhana yang dibuat dari jamur kancing mini, disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa! Kombinasi fantastis antara mentega dan saus tiram menambah cita rasa kaya, menciptakan hidangan lezat yang cocok untuk setiap hidangan. Anda bisa menyiapkannya hanya dalam 5 menit.
Bahan-bahan- 1 pak Jamur Kancing Mini (sekitar 200g)
- 20g Mentega Tawar (sekitar 1.5 sdm)
- 1 sdm Saus Tiram
- 0.5 sdm Kecap Asin
- Sejumput Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur kancing mini di bawah air mengalir lalu tiriskan hingga kering. Iris jamur secara memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tipis karena bisa membuat teksturnya lembek; menjaga ketebalan yang sedang adalah kuncinya.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu masukkan 20g mentega tawar. Biarkan meleleh perlahan dan pastikan tidak gosong. Sebarkan mentega cair secara merata di seluruh wajan selagi aroma mentega yang lezat mulai tercium.
Step 3
Setelah mentega meleleh sempurna, masukkan semua irisan jamur kancing mini ke dalam wajan. Naikkan api menjadi sedang-tinggi dan mulai tumis. Masak selama kurang lebih 2-3 menit hingga jamur sedikit kecoklatan dan kelembapannya mulai menguap. Perhatikan agar wajan tidak terlalu kering akibat cairan jamur yang keluar.
Step 4
Ketika jamur sudah sedikit layu dan setengah matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram, si penyelamat rasa! Aduk rata hingga jamur terlapisi saus yang kaya rasa umami secara merata. Meskipun saus tiram saja sudah gurih, jika Anda menginginkan rasa yang lebih dalam, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 0.5 sendok makan kecap asin untuk memberikan kilau dan rasa gurih pada jamur. Kombinasi saus tiram dan kecap asin akan semakin meningkatkan cita rasa alami jamur. Tumis kembali selama kurang lebih satu menit hingga semua bumbu tercampur rata.
Step 6
Terakhir, taburkan sejumput wijen sangrai untuk tampilan yang menarik dan aroma gurih. Aduk sekali lagi dengan cepat untuk memastikan semuanya tercampur sempurna.
Step 7
Tumis Jamur Kancing Mini dengan Mentega dan Saus Tiram Anda siap disajikan! Perpaduan mentega yang kaya dan saus tiram yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Ini adalah lauk yang luar biasa nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat, membuat Anda ingin menambah porsi! Sisa hidangan dapat disimpan di lemari es.
