Tumis Jamur Enoki Kenyal
Tumis Jamur Enoki Kenyal
Cara Membuat Jamur Enoki Tumis Lezat
Hari ini saya pergi ke pasar dan menemukan 3 bungkus jamur enoki hanya seharga 1000 won! Saya tidak bisa melewatkan kesempatan ini, jadi saya memutuskan untuk membuat hidangan jamur enoki tumis yang kenyal dan lezat. Hidangan ini sederhana namun kaya akan tekstur dan rasa, sempurna sebagai lauk nasi atau bahkan camilan bersama minuman!
Bahan Utama- 3 bungkus Jamur Enoki (sekitar 300g)
- 1 buah Terong (ukuran sedang)
- 3 batang Daun Bawang (terutama bagian putih)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah jamur enoki dan pisahkan menjadi helai-helai individual. Cuci terong hingga bersih dan iris tipis membentuk setengah lingkaran dengan ketebalan 0.5 cm. Potong daun bawang menjadi panjang sekitar 5 cm, fokus pada bagian putihnya.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan jamur enoki, terong, dan daun bawang yang sudah disiapkan. Tumis hingga sayuran sedikit layu. Kecilkan api sedikit ketika mulai keluar air dari sayuran.
Step 3
Setelah sayuran setengah matang, geser ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur di ruang yang kosong. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat orak-arik telur. (Alternatifnya, Anda bisa mengocok telur dan menumisnya bersama sayuran, sesuai selera Anda!)
Step 4
Campurkan orak-arik telur dengan sayuran tumis. Tuangkan 7 sdm kecap asin di pinggiran wajan. Tumis dengan cepat dengan api besar untuk memastikan kecap asin melapisi semua bahan secara merata. Hidangan jamur enoki tumis lezat Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat.
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Telur Dadar Mala Pedas
Mini Gimbap (Kko-ma Gimbap)
