Tumis Jamur Enoki dan Telur: Lauk Sehat Kilat 3 Menit
Tumis Jamur Enoki dan Telur: Lauk Sehat Kilat 3 Menit
[Siap dalam 3 Menit] Tumis Jamur Enoki dan Telur: Resep Jitu, Lezat dan Baik untuk Diet!
Apakah Anda bosan mengonsumsi makanan ringan atau smoothie saja saat diet? Orang dewasa perlu sesuatu yang bisa dikunyah! Nikmati sensasi renyah jamur enoki yang tetap lezat meski dimasak matang. Resep ini akan membuat Anda merasa lebih ringan dan puas. Jamur enoki menawarkan tekstur yang memuaskan keinginan mengunyah, menjadikannya pilihan tepat bagi Anda yang sedang diet. Sajikan hidangan super sederhana ini yang siap hanya dalam 3 menit!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki (150g)
- 1 sdm Minyak goreng
- 1/2 genggam Bagian putih daun bawang (sekitar 20g)
- 2/3 sdm Kecap asin (atau ekstrak ikan teri)
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan sebelum memasak. Cuci bersih 1 bungkus (150g) jamur enoki, lalu tiriskan hingga kering. Iris tipis sekitar 20g bagian putih daun bawang. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk kecil, lalu kocok lepas. Siapkan juga 2/3 sdm kecap asin atau ekstrak ikan teri.
Step 2
Suwir-suwir jamur enoki menggunakan tangan hingga berukuran sekali gigit. Anda bisa memotongnya menjadi 3 atau 4 bagian, atau cukup bagi dua sesuai selera. Hindari memotong terlalu kecil agar tekstur jamurnya tetap terjaga.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng. Setelah wajan panas, masukkan irisan daun bawang bagian putih, lalu tumis selama kurang lebih 30 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah aroma daun bawang tercium, masukkan jamur enoki yang sudah disuwir. Tumis bersama daun bawang selama sekitar 1 menit hingga jamur sedikit layu. Tuangkan 2/3 sdm kecap asin atau ekstrak ikan teri di pinggir wajan untuk memberi rasa. Cara ini akan membuat rasa lebih meresap.
Step 5
Tuangkan kocokan telur ke atas jamur dan daun bawang. Biarkan telur mulai setengah matang, lalu aduk perlahan dengan sumpit atau spatula sambil dicampur dengan jamur. Tumis lagi selama kurang lebih 1 menit hingga telur matang. Jangan memasak terlalu lama agar telur tidak kering. Proses ini memakan waktu sekitar 1 menit.
Step 6
Tumis jamur enoki dan telur super sederhana Anda siap disajikan! Hidangan rendah kalori dan tinggi protein ini sangat cocok untuk diet maupun sebagai lauk pendamping yang lezat. Selamat menikmati kreasi sehat Anda!
