Tumis Jamur Enoki dan Bacon: Perpaduan Sempurna
Tumis Jamur Enoki dan Bacon: Perpaduan Sempurna
Tumisan Jamur Enoki dan Bacon yang Simpel dan Lezat
Siap dalam sekejap tapi rasanya luar biasa! Perpaduan tekstur jamur enoki yang kenyal dengan rasa gurih bacon menciptakan harmoni yang sempurna, menjadikannya lauk nasi atau camilan pendamping minuman yang tak tertandingi. Nikmati cita rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama- 2 buah Jamur Enoki
- 110g Bacon tebal
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bacon menjadi ukuran sekali suap, sekitar lebar 1-2 cm. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan potongan bacon. Masak hingga berwarna kecoklatan dan renyah, hati-hati jangan sampai gosong, sambil mengeluarkan lemak bacon secukupnya. Memasak bacon terlebih dahulu akan meningkatkan aroma gurihnya dan menciptakan rasa yang lebih kaya saat ditumis bersama jamur enoki.
Step 2
Setelah bacon matang kecoklatan, siapkan jamur enoki. Potong bagian pangkal jamur enoki yang keras. Cuci ringan di bawah air mengalir dan tiriskan kelebihan airnya. Kemudian, pisahkan jamur enoki menjadi kelompok-kelompok kecil dengan tangan, sekitar 2-3 batang bersamaan. Setelah dikeringkan ringan, masukkan langsung ke dalam wajan berisi bacon yang sudah dimasak. Tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan sejumput lada hitam sesuai selera. Saus tiram akan menambah kedalaman rasa umami, sementara lada akan meningkatkan aroma keseluruhan.
Step 3
Naikkan api menjadi besar, lalu tumis semua bahan dengan cepat hingga tercampur rata. Masak sekitar 1-2 menit, hingga jamur enoki sedikit melunak dan rasa bacon serta saus tiram tercampur merata. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena jamur enoki bisa menjadi terlalu lembek. Angkat tumisan yang lezat ini ke piring saji. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat!
