Tumis Jamur Campur: Lauk Sederhana dengan Tekstur Kenyal
Tumis Jamur Campur: Lauk Sederhana dengan Tekstur Kenyal
Resep Tumis Jamur Campur Cepat dan Bergizi Menggunakan Sisa Jamur di Kulkas
Memperkenalkan tumis jamur campur dengan tekstur kenyal yang luar biasa, sempurna untuk hidangan yang memuaskan bahkan tanpa daging. Kumpulkan jamur apa pun yang Anda miliki di lemari es dan segera siapkan hidangan pendamping yang lezat ini. Rasa alami dan konsistensi jamur yang kenyal akan menggugah selera Anda, membuat Anda ingin menghabiskan semangkuk nasi penuh! Nikmati makanan yang sehat dan lezat dengan resep spesial dari sesangemodrenrecipe dan mangodae.recipe.
Bahan Penting- 150g jamur tiram (disuwir menjadi potongan seukuran sekali gigit)
- 3 jamur shiitake (diiris tipis)
- 100g jamur king oyster (dipotong pangkalnya dan disuwir-suwir)
- 1/2 bawang bombay (diiris tipis)
- 10cm daun bawang (dicincang)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin (untuk sup)
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamurnya. Suwir jamur tiram secara lembut mengikuti serat alaminya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Iris tipis jamur shiitake setelah membuang batangnya. Untuk jamur king oyster, potong ujungnya lalu suwir-suwir dengan tangan. Persiapan ini akan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayurannya. Kupas dan iris tipis bawang bombay. Cuci dan cincang halus daun bawang. Memiliki semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang cincang, lalu tumis hingga harum. Begitu bawang bombay mulai menjadi transparan, Anda siap menambahkan jamur.
Step 4
Ketika bawang bombay sudah setengah transparan, masukkan ketiga jenis jamur yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis bersama hingga jamur mengeluarkan airnya dan mulai melunak.
Step 5
Setelah jamur melunak dan layu, tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk menggabungkan dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa mengganti kecap asin dengan kecap ikan jika suka. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
Step 6
Terakhir, tepat sebelum mematikan api, taburkan biji wijen dan minyak wijen secukupnya. Berikan satu putaran terakhir yang lembut untuk memastikan semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tumis jamur campur lezat Anda siap! Hidangan ini enak disajikan panas, atau Anda bisa mendinginkannya dan menyimpannya dalam wadah untuk nanti.
