Memperkenalkan tumis ikan teri, pendamping berharga di meja makan kita! Ikan teri kaya akan kalsium dan nutrisi, menjadikannya bermanfaat bagi semua orang, mulai dari anak-anak yang sedang tumbuh hingga orang dewasa yang peduli kesehatan tulang. Meskipun tumis ikan teri tampak sederhana, kuncinya terletak pada pencapaian kerenyahan yang sempurna. Rahasia tumis ikan teri yang lezat adalah menumis ikan teri secukupnya dalam minyak yang melimpah. Jika Anda lebih menyukai tekstur yang lebih lembab dan lembut, Anda bisa menumis ikan teri sebentar lalu menambahkan sedikit air ke dalam bumbu. Mempertimbangkan rasa asin ikan teri yang melekat, sangat penting untuk menggunakan kecap asin seminimal mungkin dan menyeimbangkan rasa dengan pemanis yang melimpah seperti gula, oligosakarida, atau madu. Penggunaan oligosakarida atau madu akan menghasilkan tumisan yang lebih mengkilap yang tidak mengeras atau lengket. Resep hari ini adalah versi renyah yang akan dipuji semua orang. Setelah selesai, simpan tumis ikan teri dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan, bukan di lemari es, karena minyak dan gula dapat menyebabkannya mengeras saat dingin. Membuat dalam jumlah banyak memberikan lauk pauk yang sangat baik, dan juga dapat digunakan sebagai isian untuk bola nasi atau kimbap, menjadikannya lauk yang andal dan bebas rasa khawatir untuk kotak makan siang atau bekal perjalanan.