Tumis Ikan Teri Cranberry Manis Asam Kaya Nutrisi
Tumis Ikan Teri Cranberry Manis Asam Kaya Nutrisi
Resep Mudah Tumis Ikan Teri Cranberry: Lauk Pauk Bergizi
Hidangan pendamping yang selalu ada di meja makan, tumisan ikan teri! Rasanya yang akrab namun sangat gurih membuat Anda terus ingin menambahkannya. Resep ini membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan cranberry yang kaya nutrisi, manis, dan asam: ‘Tumis Ikan Teri Cranberry’. Buat dalam jumlah banyak agar stok lauk yang memuaskan dan lezat ini selalu tersedia. Rasanya disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama- 80g Cranberry Kering
- 100g Ikan Teri Kecil Kering
- 1 Sdm Angciu (Arak Masak)
Bumbu- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Mayones
- 2 Sdm Madu
- 1/4 Sdm Bubuk Jahe
- 1 Sdm Wijen Sangrai
- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Mayones
- 2 Sdm Madu
- 1/4 Sdm Bubuk Jahe
- 1 Sdm Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda ingin rasa pedas, siapkan cabai rawit merah (cabai Cheongyang) yang dicincang halus. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan seperti kenari atau almond saat menumis untuk menambah tekstur dan nutrisi.
Step 2
Pertama, panaskan wajan kering tanpa minyak. Masukkan ikan teri kecil kering dan cranberry kering. Tuangkan 1 sendok makan angciu untuk menghilangkan bau amis dan agar ikan teri tidak menjadi terlalu keras. Langkah ini memastikan ikan teri tetap lembut dan tidak mudah keras.
Step 3
Sekarang, tambahkan minyak goreng secukupnya ke wajan dan naikkan api ke sedang. Tumis ikan teri. Hati-hati jangan menumis dengan api terlalu besar karena ikan teri bisa cepat gosong. Ikan teri menyerap banyak minyak, jadi menggunakan minyak secukupnya adalah kunci untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih tanpa gosong.
Step 4
Setelah ikan teri sedikit tergoreng, masukkan semua bahan bumbu (kecap asin, kecap ikan, mayones, madu, bubuk jahe) ke dalam wajan. Tumis dengan cepat agar bumbu melapisi ikan teri secara merata. Perhatikan apinya agar bumbu tidak gosong.
Step 5
Terakhir, tambahkan wijen sangrai dan aduk rata. Jika Anda menyiapkan cabai rawit merah, masukkan sekarang bersama wijen sangrai dan aduk perlahan. Ini akan menambah sentuhan pedas yang lezat, meningkatkan keseluruhan cita rasa. Tumis Ikan Teri Cranberry Anda yang lezat kini siap dinikmati!
