Tumis Gim-Joban (Rumput Laut Kering) Renyah dan Lezat Rendah Karbohidrat
Tumis Gim-Joban (Rumput Laut Kering) Renyah dan Lezat Rendah Karbohidrat
[Diet] Gaya Korea KETO – Tumis Gim-Joban Rendah Karbohidrat Tinggi Lemak
Halo semuanya! Hari ini, saya senang sekali bisa berbagi resep ‘Tumis Gim-Joban Rendah Karbohidrat Tinggi Lemak’ yang bisa Anda nikmati tanpa khawatir soal karbohidrat. Gim-joban sendiri adalah bahan yang sangat baik untuk diet rendah karbohidrat tinggi lemak karena rendah kalori dan memiliki kandungan karbohidrat yang minimal. Meskipun tumis gim-joban siap pakai sudah lezat, bagaimana kalau Anda mencoba membuatnya sendiri dengan bahan-bahan pilihan untuk pengalaman yang lebih sehat dan enak? Dengan menumisnya bersama minyak sehat, hidangan gim-joban ini tidak hanya cocok untuk diet rendah karbohidrat tinggi lemak, tetapi juga direkomendasikan sebagai lauk sehat atau camilan yang memuaskan untuk masyarakat umum, penderita sindrom metabolik, pra-diabetes, atau penderita diabetes. Informasi nutrisi tersedia di bawah!
Bahan-bahan- Serpihan rumput laut (Gim-joban) 28g
- Minyak zaitun 5 sdm
- Biji wijen sangrai 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan gim-joban. Jika Anda tidak punya timbangan, 28g kira-kira adalah jumlah yang akan memenuhi wajan berukuran 12 inci (30 cm) secara melimpah. Setelah semua gim-joban terlepas, panaskan wajan secara perlahan di atas api sedang. Sebelum wajan terlalu panas, tuangkan minyak zaitun atau minyak alpukat secukupnya. Mengontrol panas sangat penting, jadi pastikan Anda menambahkan cukup minyak sebelum tercium bau gosong.
Step 2
Penting untuk mencegah gim-joban gosong. Jika Anda khawatir akan gosong, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tentu saja, mengecilkan api dapat sedikit meningkatkan waktu memasak. Jangan biarkan gim-joban begitu saja di dalam wajan; terus aduk dan bolak-balik menggunakan sumpit atau penjepit. Kuncinya adalah mencampurnya sedemikian rupa sehingga setiap bagian terlapisi minyak secara merata.
Step 3
Menggunakan penjepit yang panjang dan besar akan memudahkan saat menumis gim-joban, tetapi jika Anda tidak memilikinya, sumpit juga bisa digunakan dengan adukan yang rajin. Gim-joban mungkin terlihat lembab pada awalnya, tetapi akan matang ketika mengembangkan tekstur renyah saat dicicipi. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada panas api, jadi cicipi secara berkala untuk memeriksa kematangannya sebelum mematikan api.
Step 4
Hati-hati, karena gim-joban yang menjadi terlalu kuning atau hijau tua menandakan gosong. Tumis hanya sampai berwarna keemasan yang lezat. Pindahkan gim-joban yang sudah ditumis dengan baik ke dalam wadah.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai secara melimpah di atas gim-joban, dan tumis gim-joban lezat Anda siap disajikan!
Step 6
Saat Anda menaburkan biji wijen di atasnya, biji wijen akan secara alami turun dan tercampur merata dengan gim-joban. Anda mungkin tidak akan memakannya sekaligus, tetapi tumis gim-joban ini hanya mengandung sekitar 2g total karbohidrat (tidak termasuk serat) per porsi, menjadikannya camilan bebas rasa bersalah. Sangat cocok untuk ngemil saat Anda menginginkan sesuatu daripada keripik, dan terkadang saya menikmatinya sebagai makanan utama dengan lauk lain sebagai pengganti nasi. Sama sekali jangan tambahkan garam atau gula! Rasanya luar biasa lezat jika dimakan begitu saja.
