Tumis Daun Perilla Microwave
Tumis Daun Perilla Microwave
Hidangan Sampingan Seumur Hidup! Tumis Daun Perilla yang Dibuat dengan Mudah di Microwave
Memperkenalkan resep tumis daun perilla ajaib yang siap dalam waktu hanya 2 menit 30 detik hanya dengan menggunakan microwave. Hidangan ini adalah pencuri nasi terbaik, dijamin membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi penuh! Sekali mencoba, Anda pasti akan ketagihan!
Bahan Tumis Daun Perilla- 5 ikat daun perilla segar (sekitar 50 lembar)
- 10g ikan teri kering untuk ditumis (kepala dan isi perut dibuang)
- 1 bagian putih daun bawang (sekitar 5 cm panjangnya)
- 1 buah cabai Cheongyang
- 1/2 buah cabai merah
Bahan Bumbu- 4 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 3 sdm Air
- 4 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 3 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun perilla di bawah air mengalir. Setelah dicuci, keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur untuk mencegah daun menjadi lembek selama proses mengukus, memastikan hasil yang bersih. Siapkan ikan teri kering dengan menggunakan yang sudah dibuang kepala dan isi perutnya yang keras, atau buang sendiri. Langkah ini membantu mengurangi rasa pahit dari ikan teri.
Step 2
Potong bagian putih daun bawang menjadi sekitar 5 cm panjangnya, lalu cincang halus. Penting untuk mencincang halus daun bawang agar rasa pedasnya yang lembut dan aromanya tercampur baik ke dalam bumbu.
Step 3
Buang biji dari cabai Cheongyang dan cabai merah, lalu cincang halus keduanya, sama seperti daun bawang. Rasa pedas dari cabai Cheongyang dan sedikit manis dari cabai merah akan meningkatkan cita rasa keseluruhan tumis daun perilla.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan bumbu: 4 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula, 1 sdm gochugaru, 1/2 sdm bawang putih cincang, sejumput biji wijen sangrai, 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen), dan 3 sdm air. Aduk rata bahan-bahan ini dengan sendok untuk membuat saus bumbu yang lezat. Memiliki saus yang sudah dicampur sebelumnya memudahkan untuk dioleskan secara merata pada daun perilla.
Step 5
Sekarang, siapkan wadah tahan panas yang aman untuk microwave. Sebarkan ikan teri kering yang sudah disiapkan secara merata di dasar wadah. Letakkan 3 hingga 4 lembar daun perilla di atasnya, lalu oleskan lapisan tipis saus bumbu yang sudah disiapkan. Ulangi proses pelapisan ini, oleskan saus pada setiap lapisan, sampai semua daun perilla habis terpakai. Lapisan bergantian antara daun perilla dan saus akan menciptakan rasa yang kaya dan mendalam.
Step 6
Tutup wadah tumis daun perilla dengan penutup atau bungkus plastik, lalu masukkan ke dalam microwave. Panaskan selama kurang lebih 2 menit 30 detik. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada watt microwave Anda, jadi periksa untuk memastikan daun perilla empuk dan bumbu meresap dengan baik, sesuaikan waktu jika perlu. Sungguh menakjubkan betapa cepatnya tumis daun perilla yang lezat siap!
Step 7
Tumis daun perilla ‘hidangan sampingan seumur hidup’ Anda yang fantastis, kini siap setelah dikukus di microwave selama 2 menit 30 detik! Lezat disajikan hangat, tetapi juga sangat nikmat jika didinginkan sedikit. Disajikan bersama semangkuk nasi, ini adalah ‘pencuri nasi’ yang sempurna dan akan menjadi hidangan pokok yang luar biasa untuk rumah Anda. Selamat menikmati hidangan Anda!
