Tumis Daging Sapi Saus Tiram Lezat: Lauk Sempurna & Hidangan Pembuka Spesial
Tumis Daging Sapi Saus Tiram Lezat: Lauk Sempurna & Hidangan Pembuka Spesial
Kesempurnaan Masakan Rumahan! Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram Kaya Rasa
Hidangan ini adalah pilihan yang luar biasa untuk lauk yang cepat dan memuaskan, atau sebagai hidangan pembuka yang elegan saat Anda menginginkan sesuatu yang lezat! Daging sapi yang kaya rasa berpadu dengan saus tiram gurih-manis menciptakan cita rasa yang tak terlupakan, yang semakin disempurnakan oleh aneka sayuran segar. Hidangan ini disukai banyak orang dan ternyata sangat mudah dibuat. Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda!
Bahan Utama- Daging sapi (iris tipis, disarankan bagian sandung lamur)
- Bok choy
- Sawi putih (baby)
- Daun perilla
- Jamur tiram
- Cabai hijau (sesuaikan dengan selera)
- Bawang putih (iris atau cincang)
- Biji wijen (untuk taburan)
Bumbu- Angciu (minyak masak) 1 sdm
- Saus tiram 3 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm
- Angciu (minyak masak) 1 sdm
- Saus tiram 3 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan semua sayuran Anda. Tumpuk daun perilla lalu iris tipis. Potong sawi putih baby menjadi ukuran sekali suap. Pangkas bagian bawah bok choy dan potong sesuai ukuran yang pas. Untuk jamur tiram, buang bagian pangkal yang keras lalu pisahkan dengan tangan atau iris. Cincang halus cabai hijau. Iris atau cincang bawang putih. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain yang Anda miliki, seperti bawang bombay atau paprika, untuk menambah rasa dan warna!
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan wajan atau panci dalam dengan api besar. Masukkan irisan daging sapi tipis, bawang putih iris (atau cincang), dan 1 sendok makan angciu. Tumis dengan cepat. Angciu membantu menghilangkan bau amis dari daging sapi dan meningkatkan rasanya. Gunakan sumpit atau spatula untuk memisahkan irisan daging saat memasak agar tidak menggumpal.
Step 3
Setelah daging sapi mulai berubah warna menjadi putih dan hampir matang, masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Ini termasuk sawi putih baby, bok choy, daun perilla, dan jamur tiram. Tumis bersama dengan daging sapi.
Step 4
Saat sayuran sedikit empuk, tambahkan 3 sendok makan saus tiram dan 2 sendok makan oligosakarida untuk membumbui hidangan. Rasa umami gurih dari saus tiram dan rasa manis lembut dari oligosakarida akan berpadu sempurna dengan daging sapi dan sayuran. Terus aduk cepat hingga semua tercampur rata.
Step 5
Setelah sayuran sedikit layu dan semua bahan tercampur rata, tambahkan cincangan cabai hijau. Sedikit rasa pedas dari cabai akan menyeimbangkan rasa gurih dan membuat hidangan semakin lezat. Jika ada banyak cairan yang keluar dari sayuran selama memasak, Anda bisa membuang sedikit cairannya dengan hati-hati atau menyekanya dengan tisu dapur untuk rasa yang lebih bersih.
Step 6
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya untuk aroma kacang dan tampilan yang menarik. Aduk sekali lagi, dan Tumis Daging Sapi Saus Tiram lezat Anda siap disajikan! Sajikan di atas nasi putih hangat untuk hidangan utama, atau nikmati dengan bir dingin atau soju sebagai hidangan pembuka yang fantastis. Selamat menikmati masakan Anda!
