Tumis Daging Sapi Samgyeopsal dan Tauge: Kenyal dan Renyah dalam 5 Menit
Tumis Daging Sapi Samgyeopsal dan Tauge: Kenyal dan Renyah dalam 5 Menit
[Menu Favorit Keluarga] Resep Tumis Daging Sapi Samgyeopsal dan Tauge Super Praktis 5 Menit
Saya menanam tauge segar di rumah dan kebetulan punya daging sapi samgyeopsal, jadi saya membuatnya sebagai lauk utama! Sangat cocok untuk hidangan saat ada tamu dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Daging sapi kaya protein berpadu dengan vitamin dan mineral dari tauge, menjadikannya hidangan yang lezat dan bergizi.
Bahan Utama- 200g daging sapi samgyeopsal (iris tipis)
- 200g tauge segar
- 1 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap (Opsional)- 1 sdm daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- 1 sdm daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Sejumput lada
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan 200g daging sapi samgyeopsal dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga daging setengah matang. Proses ini membantu mengeluarkan sari daging sapi yang lezat.
Step 2
Setelah daging sapi setengah matang, bumbui dengan sejumput garam dan lada. Kemudian, masukkan 200g tauge dan tumis cepat selama kurang lebih 1 menit hingga tauge sedikit layu. Jangan terlalu lama menumis agar tauge tetap renyah!
Step 3
Sebelum tauge benar-benar matang, tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm gula pasir. Tuangkan di pinggir wajan dan aduk cepat selama sekitar 30 detik. Ini akan membantu bumbu meresap sempurna ke dalam bahan-bahan dan meningkatkan cita rasa.
Step 4
Matikan api. Masukkan 1 sdm daun bawang iris, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata. Hidangan ini sangat lezat disajikan di atas nasi hangat atau dinikmati begitu saja sebagai lauk!
