Tumis Daging Sapi Samgyeopsal dan Kimchi Sederhana
Ingin makan di luar tapi hemat? Buat Samgyeopsal Kimchi Tumis super sederhana ini di rumah! *^^*
Halo semuanya, ini Kim Jin-ok. Akhir-akhir ini situasi ekonomi memang sedang kurang baik ya. Saya sendiri belakangan ini benar-benar hidup hemat. Ingin makan di luar tapi harus berhemat;; Saat Anda menginginkan sensasi makan kimchi panggang dengan samgyeopsal seperti di restoran, tapi ingin membuatnya di rumah, cobalah resep Samgyeopsal Kimchi Tumis yang super sederhana ini! Hidangan lezat ini bisa dibuat dengan mudah.
Bahan Utama
- Daging sapi samgyeopsal (sebanyak yang Anda suka)
- Kimchi sawi putih yang sudah matang (sebanyak yang Anda suka)
- Bawang putih utuh
- Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
1. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu panggang samgyeopsal hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Potong kimchi menjadi ukuran sekali gigit, dan iris tipis bawang putih utuh.
Step 2
2. Setelah satu sisi samgyeopsal matang kecokelatan, balik dagingnya. Tambahkan irisan bawang putih ke dalam wajan dan masak hingga bawang putih juga berwarna cokelat keemasan dan harum.
Step 3
3. Pindahkan samgyeopsal dan bawang putih yang sudah matang ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk meniriskan sedikit kelebihan minyak. Lap sebagian lemak samgyeopsal yang tertinggal di wajan dengan tisu dapur, sisakan sedikit lemak untuk menumis kimchi.
Step 4
4. Masukkan kimchi yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan sisa lemak samgyeopsal. Tambahkan sedikit minyak wijen, lalu tumis dengan api sedang hingga kimchi berwarna kecokelatan dan sedikit terkaramelisasi. Jika kimchi Anda terlalu asam, sedikit gula dapat menyeimbangkan rasa.
Step 5
5. Setelah kimchi matang kecokelatan dan terlihat lezat, masukkan kembali samgyeopsal dan bawang putih yang sudah dipanggang sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Samgyeopsal Kimchi Tumis Anda yang lezat kini siap dinikmati! Sajikan dengan sepiring nasi hangat.
